I secondi piatti sono tipici della tradizione culinaria italiana, che scandisce con attenzione le portate a tavola in un ordine ben preciso.
Nelle ricette dei secondi piatti si trovano in presenza maggiore proteine derivanti da carne e pesce, ma non solo anche da legumi e verdure. Tutto cotto e abbinato con attenzione e condito con aromi e spezie.
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