Ospiti inattesi e non sai che fare? Una cena speciale rapida e gustosa, ti risolve la serata con poca fatica e soddisfazione di tutti. Scopriamo come prepararla.
A volte capita di ricevere una telefonata o un messaggio di amici o parenti che annunciano la loro visita a breve. Come fare a non farsi trovare impreparati e a offrire loro un’accoglienza calorosa e raffinata?
Ricevere ospiti è un arte
Una visita improvvisa non è fonte di stress se sappiamo come affrontarla e può invece diventare un momento piacevole e memorabile, basta seguire dei consigli di base.
Non c’è bisogno di fare le pulizie a fondo, ma solo di sistemare le stanze principali dove riceverete gli ospiti.
Interno moderno del soggiorno – wineandfoodtour.it
Riordinare i cuscini sul divano, togliere gli oggetti fuori posto, spolverare i mobili e passare l’aspirapolvere sul pavimento sono gesti che richiedono poco tempo e che danno subito un’aria di pulizia e ordine.
Preparate l’atmosfera
Per rendere la vostra casa più accogliente e invitante, potete accendere delle candele profumate, mettere dei fiori freschi sul tavolo o sul camino, scegliere una musica di sottofondo gradevole e non troppo alta. Potete anche preparare dei giochi da tavolo o delle riviste da sfogliare insieme agli ospiti, per intrattenerli e stimolare la conversazione.
Preparare voi stessi
Infine, non trascurate il vostro aspetto e il vostro umore. Indossate un abito comodo ma elegante, truccatevi leggermente se siete donne, profumatevi con discrezione. Soprattutto, sorridete e mostratevi felici di ricevere gli ospiti, anche se non li aspettavate.
Cena speciale rapida e gustosa con amici – wineandfoodtour.it
Fate loro sentire il vostro calore e la vostra ospitalità, senza stressarvi troppo per i dettagli. L’importante è condividere del tempo di qualità insieme e godersi la loro compagnia.
Curare la tavola
Se gli ospiti arrivano all’ora dei pasti, potete preparare una tavola semplice ma curata, con una tovaglia bianca o colorata, piatti coordinati, bicchieri e posate lucide. Se invece gli ospiti arrivano nel pomeriggio o in serata, potete optare per un buffet informale, con un vassoio di stuzzichini salati e dolci, frutta fresca e secca, bevande calde e fredde.
Preparare il tavolo per la cena – wineandfoodtour.it
Ricordatevi di avere sempre in casa qualche prodotto di qualità da offrire agli ospiti, come formaggi, salumi, pane o grissini, biscotti, cioccolato, caffè, tè e vino.
Cena speciale, rapida e gustosa
Preparare una cena rapida e gustosa richiede solo una combinazione di ingredienti freschi e semplici. Possiamo scegliere prodotti pronti all’uso come degli affettati di qualità.
Possiamo optare per delle tecniche di cottura veloci come grigliare o saltare in padella. E possiamo preparare pietanze semplici in cui l’aggiunta di aromi con spezie e condimenti, rendono i piatti gustosi e invitanti.
Cena speciale rapida e gustosa e insalata – winandfoodtour.it
Come la ricetta di oggi, che ricorda un po’ i cordon bleu, ma non abbiamo il pollo o la carne. Vi piacerà talmente tanto, che non perderete occasioni per rifarla.
Cena speciale, rapida e gustosa
Equipment
- ciotola
- grattugia
- padella per friggere
- paletta da fuoco
- schiaccia patate
Ingredienti
- 800 gr patate
- q.b. sale
- 180 gr formaggio
- q.b. pepe
- q.b. prezzemolo
- 200 gr prosciutto cotto
- 100 gr formaggio
- 3 uova
- 100 gr pan grattato
- q.b. olio per friggere
Istruzioni
- Iniziamo la preparazione della nostra cena speciale, rapida e gustosa dalle patate, che andranno pelate e ridotte a tocchi per essere cotte in abbondante acqua salata.
- Una volta raggiunta la cottura le patate vanno scolate e poste in una ciotola per essere ridotte ad una soffice purea.
- Quindi a loro va aggiunto del formaggio grattugiato grossolanamente su una grattugia a colonna con i fori larghi. Potete usare qualunque formaggio di vostro gradimento.
- Uniamo il pepe nero il sale e il prezzemolo tagliato sottilmente, quindi impastiamo e mescoliamo bene gli ingredienti e prepariamo una porzione che una volta schiacciata tra le mani potrà contenere una fetta di prosciutto cotto, una fetta di formaggio a pasta filante.
- Richiudiamo a formare una sorta di cordon bleu di patate e poniamo da parte per proseguire con la preparazione fini ad esaurimenti dell'impasto e della farcitura.
- Prepariamo due ciotole, una conterrà il pangrattato l'altra le uova sbattute, e proseguiamo la preparazione immergendo i nostri "involtini farciti", prima nell'uovo e poi nel pangrattato.
- Una volta terminato di trattarli con uovo e pangrattato, accendiamo il fuoco sotto una padella antiaderente in cui abbiamo versato la giusta quantità di olio per friggere e iniziamo a cuocere in olio bollente fiano alla loro doratura su entrambi i lati.
- Al termine facciamo asciugare su della carta da cucina l'eccesso di olio e serviamo ancora caldi con un contorno di inalata mista e verdure a piacere.
Vini per accompagnare una cena speciale rapida e gustosa
Per accompagnare la tua cena speciale fatta con patate ripiene di prosciutto cotto e formaggio, ci sono diverse opzioni di vini che potresti considerare. Ecco alcune raccomandazioni:
Chardonnay- Uno Chardonnay ben equilibrato e di medio corpo può essere un’ottima scelta. I profumi di frutta fresca e note burrose del vino si sposano bene con il prosciutto cotto e il formaggio. Scegli uno Chardonnay con una buona acidità per bilanciare il sapore ricco dei cordon bleu di patate.
Sauvignon Blanc – Un Sauvignon Blanc fresco e aromatico potrebbe essere un’alternativa interessante. I suoi profumi erbacei e agrumati si abbinano bene alla sapidità del prosciutto cotto e contrastano la consistenza cremosa del formaggio.
Pinot Grigio – Un vino bianco leggero e vivace come il Pinot Grigio può essere un’opzione versatile. Le sue note di frutta fresca, combinata con una piacevole acidità, si adattano bene al sapore dei cordon bleu di patate.
Rosé – Un rosé secco e fruttato potrebbe essere una scelta sorprendente. Il suo carattere leggero e la freschezza possono bilanciare efficacemente la ricchezza dei cordon bleu di patate, offrendo un abbinamento piacevole.
Merlot – Se preferisci un vino rosso, il Merlot può essere un’opzione da considerare. Scegli un Merlot giovane e fruttato con tannini morbidi, in modo che non sovrasti i sapori delicati dei cordon bleu di patate.
Ricorda che le preferenze personali possono variare, quindi prova diverse opzioni per scoprire quale vino si adatta meglio al tuo gusto e all’insieme dei sapori della cena.
