Ami gli ortaggi? Questa è la stagione ideale per realizzare una ricetta con le zucchine deliziosa, come muffin speciali perfetti per un finger food, un aperitivo o un pranzo al sacco.
Se siete alla ricerca di idee per stupire i vostri ospiti con bocconcini gustosi e accattivanti, allora il finger food è ciò che fa per voi, e questa ricetta con le zucchine vi farà fare un figurone.
Finger Food: Deliziosi Bocconcini da Gustare con Stile
Il concetto di finger food risale a tempi antichi, quando le persone usavano le mani per mangiare. Tuttavia, il termine “finger food” è diventato popolare nel XX secolo, quando questi bocconcini di cibo che si possono mangiare con le dita sono diventati un’opzione sempre più diffusa. Negli ultimi anni, il finger food è diventato un elemento fondamentale negli eventi sociali, come matrimoni, feste e cocktail party.
Questo modo di fare uno spuntino, offre numerosi vantaggi, sia per i padroni di casa che per gli ospiti. Per esempio, permette una grande varietà di scelte e combinazioni. Infatti è possibile preparare bocconcini con carne, pesce, verdure, formaggi e molto altro, creando un‘ampia gamma di sapori e abbinamenti.
Inoltre il finger food è progettato per essere mangiato con le mani, senza bisogno di posate o piatti. Questo rende la consumazione più pratica e comoda, permettendo agli ospiti di muoversi liberamente e socializzare.
Muffin di zucchine – wineandfoodtour.it
Uno dei punti di forza del finger food è la presentazione. I bocconcini possono essere preparati in modo creativo e colorato, con una cura particolare per l’estetica. Una bella presentazione renderà il finger food ancora più invitante per gli ospiti, proprio come questa ricetta con le zucchine.
Aperitivi e Finger Food, ricetta con le zucchine
Il finger food favorisce l’interazione sociale tra gli ospiti. Mangiare con le mani crea un’atmosfera informale e rilassata, incoraggiando le conversazioni e la condivisione di esperienze culinarie. Durante gli aperitivi, esistono una vasta gamma di cibi che si prestano perfettamente per essere consumati.
Questi deliziosi stuzzichini sono progettati per accompagnare le bevande, vediamo come si preparano.
Muffin di zucchine
Ingredienti
- 1 zucchina
- 3 uova
- 1/2 cipolla
- 1/2 carota
- qb aceto di mele, olio
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 60 gr feta
- 60 gr parmigiano
- 1 cetriolo
- 1/4 succo di limone
- 100 gr yogurt
Istruzioni
- Cominciamo la preparazione dei nostri muffin di zucchine andando a tritare con una mandolina le zucchine. Le mettiamo poi in un recipiente, le saliamo e le lasciamo per 10-15 minuti a riposare.
- Adesso mettiamo a bollire due uova in un pentolino con dell'acqua e dell'aceto. Cominciamo a tagliare la cipolla e a friggerla in un la padella con dell'olio fino a doratura.
- Tagliamo le carote a tocchetti e le aggiungiamo in padella insieme alle cipolle. Successivamente prendiamo i peperoni li tagliamo prima a striscioline e poi a cubetti, li aggiungiamo al soffritto di cipolla, facciamo cuocere per circa 5-7 minuti.
- Prendiamo le zucchine, le strizziamo per bene e le mettiamo in un altro recipiente, aggiungendo un uovo crudo, sale, pepe nero e amalgamiamo per bene.
- A questo punto andiamo ad oliare una pirofila per muffin ci versiamo dentro un cucchiaio del composto con le zucchine e lo facciamo bene aderire alla alle pareti della pirofila, mettiamo il forno a cuocere per 15 minuti a 180°.
- Possiamo preparare il ripieno, mettendo il soffritto di peperoni che abbiamo preparato in una ciotola, aggiungendo 60 g di feta a cubetti e le uova sode che andremo a tritare in particolare solo l'albume.
- Quindi andiamo a distribuire in ogni muffin il composto e spolveriamo sopra con del formaggio grattugiato. Mettiamo sempre a 180 gradi per 15 minuti.
- Prepariamo la salsa, prendiamo un cetriolo lo tritiamo con una mandolina aggiungiamo un quarto di succo di limone olio, 100 g di yogurt e l'aneto mischiamo per bene e la nostra salsina è pronta! Trascorso il tempo, i nostri muffin alle zucchine saranno pronti li possiamo servire con la salsa allo yogurt!
I Muffin salati, una splendida invenzione
L’origine dei muffin salati risale alle tradizioni culinarie anglosassoni. Sebbene i muffin siano spesso associati alla versione dolce, negli ultimi anni i muffin salati hanno guadagnato sempre più popolarità grazie al fatto che nel loro impasto possiamo mettere praticamente di tutto. I muffin salati sono diventati una scelta preferita per colazioni e brunch salati, catering per eventi e persino per accompagnare piatti principali. Altre idee per dei muffin sfiziosi sono:
- Muffin Salati al Formaggio e Erbe Aromatiche. Si prepara un impasto base arricchito con formaggi come cheddar, parmigiano o feta, e si aggiunge una generosa quantità di erbe aromatiche come rosmarino, basilico o prezzemolo;
- Muffin Salati con Pancetta e Cipolla Caramellata. Un connubio irresistibile di sapori! Aggiungete alla miscela di base pancetta croccante e cipolla caramellata. Questi muffin saranno perfetti per un brunch o un aperitivo;
Muffin finger food – wineandfoodtour.it
- Muffin Salati alle Olive e Pomodori Secchi. Se amate i sapori mediterranei, questi muffin sono un must. Aggiungete alle vostre preparazioni olive taggiasche, olive nere o pomodori secchi tritati per un sapore mediterraneo autentico.
Insomma, il web è popolato di queste ricette in ogni dove! Si possono davvero trovare moltissime combinazioni da poter provare mettendoci anche fantasia personale.
