Grazie alla ricetta zucchine con 2 euro, si risolve il problema di chi va sempre di corsa e ha la necessità di far quadrare conti.
Le zucchine sono un ortaggio alla portata di tutti, presente in ogni stagione dell’anno, per cui perché non dotarsi di un ricettario che abbia solo lei: la zucchina, come regia dei piatti!
Zucchine tutti i giorni, anche a colazione
Zucchine – wineandfoodtour.it
Forse molti non ci crederanno eppure è possibile far partire la giornata con questo, a volte poco considerato ortaggio, se non ci credete basta dare un occhiata a quanto segue nell’articolo.
Muffin ricetta base – wineandfoodtour.it
- zucchini bread, un dolce americano a base di zucchine, simile a un plumcake, guarnito con una glassa all’acqua;
- muffin alle zucchine, dei piccoli dolcetti soffici e golosi, preparati con farina, lievito, uova, burro, zucchero e zucchine grattugiate;
Muffin con le zucchine – wineandfoodtour.it
- chocolate zucchini cake, una torta al cioccolato con le zucchine, tipica della cucina americana e canadese, che si prepara con farina, cacao, zucchero, uova, olio, lievito, cannella e zucchine grattugiate;
- kabak tatlısı, un dolce turco a base di zucchine, che si prepara tagliando le zucchine a fette spesse e cuocendole in uno sciroppo di zucchero e limone, poi si servono con della panna montata o del formaggio fresco;
- gâteau de courgettes, una torta salata francese con le zucchine, che si prepara con farina, uova, latte, burro, lievito, formaggio grattugiato e zucchine tagliate a cubetti.
Ricetta zucchine con 2 euro
Le zucchine hanno un sapore delicato e una consistenza acquosa, che le rende adatte a essere abbinati a molti altri ingredienti. Oggi non parliamo di zucchine a colazione, ma di una ricetta zucchine con2euro, che in tempi di necessità al risparmio, non guasta davvero.
Ricetta zucchine con 2euro
La ricetta arriva dalla Germania, che come ortaggio di elezione ha le patate, ma che non disdegna affatto la preparazione delle zucchine in varie occasioni, una di queste è la ricetta di oggi. Per cui scopriamo di cosa si tratta, per trascrivere sul nostro ricettario, questa nuova ricetta sulle zucchine.
Ricetta zucchine con 2euro
Equipment
- padella antiaderente
- piccola ciotolina
- pinze da cucina
- carta da cucina
Ingredienti
- 2 zucchine
- q.b. sale fino
- 6 spicchi di aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo
- q.b mix spezie al peperone
Istruzioni
- Per la preparazione della nostra ricetta zucchine con 2euro, iniziamo proprio da loro, dalle zucchine, che andranno lavate e tagliate a fette alte circa 1,5 cm, praticamente ate un dito.
- Si prosegue la preparazione posizionando le fette su un piano di lavoro per cospargerle di sale fino su entrambi i lati.
- Mettiamo le rondelle di zucchine in uno scolapasta per una trentina di minuti e ci occupiamo dell'aglio.
- Una volta tagliati i 6 spicchi di aglio in piccolissimi pezzettini lo mettiamo in una ciotolina.
- Quindi passiamo a tagliare finemente un mazzetto di prezzemolo e lo aggiungiamo all'aglio insieme al sale e con un cucchiaino schiacciamo e impastiamo per bene.
- Ora dopo aver steso della carta da cucina su un ripiano si mettono le zucchine per eliminare l'acqua in eccesso anche con della carta sovrapposta.
- Una volta assorbita l'acqua si sparge sulle zucchine un mix di peperoni tritati e spezie.
- In una padella antiaderente si versa dell'olio per friggere, e si posizionano le zucchine tagliate a rondelle. Una volta rosolato un lato, con le pinze da cucina rigiriamo le rondelle e le rosoliamo nell'altro lato.
- Terminata la rosolatura su entrambi i lati le mettiamo sulla carta per assorbire l'olio in eccesso.
- Nella stessa padella versiamo l'aglio e il prezzemolo e facciano insaporire il tutto, infine versiamo la salsetta sulle zucchine poste nel piatto da portata e serviamo.
