Se provate questa bontà, di certo, ripeterete la ricetta molto volte. Si tratta di un secondo piatto davvero facile e squisito.
Dovete proprio provare questa ricetta, perché è una bontà assoluta e piacerà a tutta la famiglia.
La versatilità della torta salata
Ci sono alcune pietanze semplici, anche della cucina italiana, che ci permettono di prepararle per tante occasioni diverse.
Torta salata (Screenshot video) – Wineandfoodtour.it
Si tratta, in effetti, di una vera comodità, come quasi un vestito che si confà a situazioni differenti.
Una seconda portata a cui calza bene questa descrizione è, per l’appunto, la torta salata. Questo piatto, infatti, si adatta perfettamente per un aperitivo oppure per una festa di compleanno.
Inoltre, la torta salata può anche essere utile come ricetta svuotafrigo, dato che è possibile condirla con numerosi ingredienti diversi.
Da non dimenticare, peraltro, che questa pietanza è assolutamente buona anche fredda, e, quindi, idonea quando le temperature sono alte e si ha voglia di alimenti freschi.
A tal proposito, nelle prossime righe, vorremmo proporvi un’ottima torta salata alle zucchine che, di certo, vi farà guadagnare dei calorosi complimenti da parte dei vostri famigliari.
Per di più, questa ricetta è persino semplice da preparare e non vi porterà via nemmeno troppo tempo.
Così, vediamo quali sono, per la precisione, gli ingredienti che vi servono e qual è il procedimento da seguire.
Torta salata alle zucchine, una ricetta all’insegna della bontà
Torta salata alle zucchine (Screenshot video) – Wineandfoodtour.it
Torta salata alle zucchine
Equipment
- 1 Padella
- 2 ciotole
- frusta
- setaccio
- grattugia
Ingredienti
- 1 zucchina
- pomodoro
- 3 uova
- 250 ml yogurt
- soda di bicarbonato in polvere
- 100 gr farina
- prezzemolo
- sale
Istruzioni
- Anzitutto, affettate a rondelle una zucchina, poi versate il tutto in una ciotola e salate. Lasciate riposare per 10 minuti.
- In un'altra ciotola capiente versate tre uova, mezzo cucchiaino di sale e sbattete con una frusta.
- Poi, aggiungete 250 ml di yogurt bianco e mezzo cucchiaino di soda di bicarbonato in polvere. Mescolate per bene.
- Unite anche 100 grammi di farina tramite un setaccio, un trito di prezzemolo, e mescolate ancora.
- Ora, passate in un po' di farina le rondelle di zucchine e friggetele a fuoco medio e da entrambi i lati in una padella unta con dell'olio vegetale.
- Versate, quindi, il composto che avete appena preparato con le uova, e cuocete per altri 10 minuti a fuoco medio e con il coperchio.
- Aggiungete poi alcune fette di pomodoro, 100 grammi di formaggio grattugiato a pasta semidura e cuocete per 5 minuti a fuoco medio.
- La vostra torta salata alle zucchine è pronta.
Bevanda da abbinare alla torta salata alle zucchine
La torta salata alle zucchine è una vera bontà che si adatta a tante situazioni differenti, e, in genere, mette d’accordo tutti.
Inoltre, è possibile anche trasformarla in una buonissima cena estiva, fresca e di facile preparazione.
Se, volete anche abbinare una bevanda idonea, allora, potreste scegliere un calice di Pinot Bianco oppure di Chardonnay.
