Ognuno di noi ha un piatto speciale, diciamo un piatto dei sogni al quale non sa resistere, e che ama preparare per i propri cari.
I piatti speciali e unici sono quelli che combinano in un solo piatto tutti i nutrienti necessari per un pasto equilibrato e completo. Sono ideali per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina, ma non vuole rinunciare al gusto e alla varietà. Si possono preparare con ingredienti di stagione, sfruttando la fantasia e la creatività.
Cosa rende un piatto unico e da sogno?
Un piatto in cucina può essere definito unico e da sogno quando riesce a soddisfare tutti i sensi e a trasmettere emozioni. Non esiste una ricetta universale per creare un piatto così, ma ci sono alcuni elementi che possono contribuire a renderlo speciale.
Innanzitutto, la qualità degli ingredienti. Un piatto da sogno deve essere preparato con materie prime fresche, genuine e di stagione, che esaltino il sapore e il profumo del cibo. Inoltre, bisogna scegliere ingredienti che si armonizzino tra loro, creando un equilibrio di sapori e consistenze.
Fantasia in cucina – wineandfoodtour.it
La creatività: un piatto da sogno deve essere originale e sorprendente, capace di stupire e incuriosire il palato. Per questo, si può sperimentare con le spezie, le erbe aromatiche, le salse e i condimenti, oppure con le tecniche di cottura e di presentazione. L’importante è non esagerare e non snaturare il gusto degli ingredienti.
La passione: un piatto del genere deve essere preparato con amore e dedizione, mettendo in gioco la propria sensibilità e la propria esperienza. Bisogna curare ogni dettaglio, dalla scelta degli ingredienti alla decorazione del piatto, passando per la cottura e la temperatura. Bisogna anche saper adattare il piatto al contesto e alle occasioni, scegliendo le porzioni e gli abbinamenti più adatti.
Insalata creativa – wineandfoodtour.it
Un piatto in cucina può diventare unico e da sogno se riesce a combinare questi tre elementi: qualità, creatività e passione. Si tratta di un’arte che richiede studio, pratica e fantasia, ma che regala grandi soddisfazioni e fa felici chi lo prepara e chi lo mangia.
Piatto dei sogni, tutti si leccheranno i baffi
La ricetta che segue rispecchia i canoni appena descritti, in più è semplicissimo da fare. Arriva dalle ricette del Canada, ma è talmente buono che vorrete farlo più volte a settimana.
Piatto dei sogni – wineandfoodtour.it
Scopriamo insieme questo piatto dei sogni cosa contiene e come farlo anche noi a casa
Piatto dei sogni con patate e carne macinata
Equipment
- ciotola
- grattugia
- spatola morbida
- padella antiaderente
- teglia da forno
Ingredienti
- 450 gr patate
- 600 ml acqua
- q.b. sale
- q.b. olio evo
- 1/2 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- 200 gr carne macinata
- 1/4 peperone giallo
- 100 gr pomodoro
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. paprika
- 2 cucchiai di burro non salato
- q.b. prezzemolo
- 100 gr formaggio cheddar
Istruzioni
- Iniziamo la ricetta del nostro piatto dei sogni dalle patate, che andranno pelate e tagliate a cubetti, quindi messe a cuocere in e messe 600 ml di acqua con un pizzico di sale.
- In una padella antiaderente versiamo un filo di olio evo e una 1/2 cipolla tritata finemente, insieme a 2 spicchi d'aglio e a 200 g di carne macinata.
- Lasciamo cuocere per circa 5 minuti, uniamo 1/4 peperone giallo e 1 pomodoro tagliato a cubetti, lasciamo cuocere altri 5 minuti e uniamo sale e a piacere, Pepe nero e Paprica, infine trasferiamo il tutto in una ciotola.
- Ora passiamo alle patate ormai cotte che vanno scolate e poste in una ciotola con 2 cucchiai di burro non salato, quindi schiacciamo le patate e saliamo a piacere, uniamo circa 10 g di prezzemolo finemente tritato e spennelliamo bene.
- Dopo aver spennellato un po' di olio d'oliva in una teglia, si mette la purea di patate e si appiattisce la purea di patate, quindi si usano le dita o un cucchiaio per creare rientranze nel purè di patate.
- Quindi si grattugia il formaggio cheddar e si mette un po' di formaggio nelle conchette, quindi si unisce anche un po' di ripieno di carne in ogni buco e altro formaggio sopra. Infine si mette a cuocere per 10-15 minuti a 200°.
- Una volta pronto possiamo aggiungere a piacere del prezzemolo.
