Il tartufo è un tipo di fungo che si sviluppa sotto terra e vive in simbiosi con le radici del noccioli, della…

Pomodori ripieni di riso con mozzarella I pomodori ripieni sono un classico dell’estate e del primo autunno. Accompagnati con un contorno patate…

L’origine delle crescentine bolognesi risalgono alla dominazione longobarda iniziata con l’invasione del 568 d. C. In quel periodo c’era la disponibilità dello…

Le patate ed il mais, probabilmente, sono gli alimenti di origine americana che si sono diffusi maggiormente in tutto il mondo. Oggi,…

Ingredienti Ricetta 1 L di latte di soia 30 ml di aceto di mele o 30 ml di succo di limone non…

La sbriciolata con ricotta vegan, fichi e cioccolato fondente, è un dolce gustoso di stagione e semplice da prepapare, basta seguire ben…

I canederli sono conosciuti anche come knödel o gnocchi di pane. La loro origine è asburgica e sono uno dei piatti tipici…

Il tofu è generalmente conosciuto come un ingrediente senza sapore e per questo, di solito, piace poco. Rendendo positiva questa sua capacità,…

Gnocchi di patate con crema di zucchine sono un primo davvero eccezionale, cremoso, saporito e velocissimo da preparare! Un sugo cremoso facile…

Luglio, agosto e settembre sono i mesi stagionali del frutto dei fichi. Dai tempi antichi sono simboli sacrali e riconosciuti per le loro…

Gnocchi alla pizzaiola! Un primo piatto di una semplicità unica ma non per questo privo di sapore. A renderlo stuzzicante e appetitoso,…

Questo ricetta è per chi piace la frutta secca. Una ricetta veloce per esaltare il gusto delle noci e pinoli, fonti di proteine…

Questo è il piatto adatto agli amanti del formaggio. Un condimeto cremoso per un piatto ricco, molto sostanzioso e anche profumato. Gli…

Boletus Edulis è una varietà di funghi porcini molto apprezzata e conosciuta. E’ caratterizzata da un cappello carnoso a forma circolare, facilmente…

Una versione più leggera della tipica piadina di Romagna, senza strutto e con varie farce ricche e gustose. Ricetta piadina romagnola quinoa…

GNOCCHI DI PATATE  VIOLA VITELOTTE BURRO E SALVIA Le patate viola, altrimenti dette vitelotte, sono originarie del Perù. Sono una qualità molto…

Il gazpacho è la tipica zuppa fredda spagnola a base di pomodoro. Già nel suo paese d’origine ci sono diverse ricette e…

L’Emilia Romagna è una regione dove i prodotti tipici vengono usati in molte ricette per dare un gusto sopraffino. Un primo piatto…

Rimanendo in tema di pranzo a sacco in montagna o di giornate al mare, un’idea che piace un po’ a tutti i…

RICETTA TRADIZIONALE VEGETARIANA EMILIANA TORTELLONI VERDI L’Emilia Romagna è una regione piena di prodotti e di ricette saporite e condite. Un piatto…

La parmigiana è un piatto estivo semplice e gustoso, anche nella versione vegan. È vero, non si tratta di un secondo leggero,…

Continuiamo con ricette di dolci estivi con frutta di stagione, per rinfrescare le voglie di queste calde settimane. Di seguito la ricetta…

Il gelo di anguria è una gelatina dolce e leggera che deriva dalla cucina tradizionale siciliana. Rimaniamo in tema di anguria, come la…

Nella stagione estiva anche i dolci possono essere freschi e leggeri. Ecco una ricetta vegana per una torta a base di tofu…

[adrotate banner=”8″] Assegnato il Certificato Wellness 2017 di KoobCamp, il premio annuale dedicato alle strutture turistiche all’insegna del benessere. Il Camping Caravan Park Sexten…

Ricette per gli avanzi di pasta: timballo di maccheroni. Se avete preparato un bel po’ di pasta in più (circa 250 gr)…

In questo articolo vi propongo 10 mete low coast in Italia dove trascorrere un week end Marsiglia, Francia Concediti un piccola vacanza…

Assegnato il Certificato Pet Friendly 2017  per l’accoglienza degli animali domestici in vacanza, all’interno del Certificati di Eccellenza KoobCamp. Il Primo premio se…

Da diversi anni in Italia si ha un fiorire di leggende sul grano o farina di Kamut, un prodotto con interessanti proprietà…

La colazione è un pasto importante per iniziare al meglio la giornata. Ormai lo sappiamo bene. Spesso, però, ci risulta un po’…