Conoscevi questo metodo per cucinare le patate? Al forno e con una salsa speciale! Ecco le patate al forno con prezzemolo! Davvero deliziose.
Le patate al forno sono un piatto amato da molti e spesso considerato un classico della cucina. Ci sono però delle ricette che esaltano il loro sapore più di altre! Vediamone una.
Caratteristiche delle patate
Le patate, se cotte al forno, danno il meglio di loro! Quando vengono cotte nel forno, le patate diventano croccanti esternamente rimanendo comunque morbide all’interno. Questa combinazione di consistenze crea una piacevole sensazione in bocca che rende le patate al forno molto appetitose.
Inoltre, le patate al forno sono altamente personalizzabili. Possiamo aggiungere una varietà di condimenti e aromi per arricchirne il sapore. Dal classico rosmarino e aglio, al formaggio fuso, alle erbe aromatiche o alle spezie, le possibilità di personalizzazione sono infinite. Possiamo adattare le patate al forno al nostro gusto personale o abbinarle ad altri piatti principali per creare una combinazione gustosa e bilanciata.
Le patate al forno sono anche una scelta salutare. Sebbene possano sembrare un alimento pesante, in realtà le patate contengono importanti nutrienti come la vitamina C, la vitamina B6, il potassio e le fibre. Inoltre, cuocerle nel forno con un moderato utilizzo di olio riduce l’assunzione di grassi rispetto alla frittura. Possiamo goderci le patate al forno con la consapevolezza di offrire al nostro corpo un alimento nutriente e gustoso.
Patate al forno – wineandfoodtour.it
Un altro vantaggio delle patate al forno è il fatto che possono essere accompagnate a una vasta gamma di piatti, come carni, pesce, insalate o verdure. Sono perfette per arricchire un pranzo o una cena con un contorno sostanzioso e allo stesso tempo buono. Inoltre, le patate al forno sono adatte a diverse occasioni, dalla tavola quotidiana a quella festiva. Possono essere preparate in anticipo e riscaldate senza perdere la loro bontà, il che le rende un’opzione pratica per i pasti in famiglia o quando si ha poco tempo a disposizione.
Non possiamo ignorare anche il fatto che le patate al forno sono semplici da preparare. Non richiedono competenze culinarie particolari e possono essere realizzate anche dai meno esperti in cucina. Basta tagliare le patate a fette o a cubetti, condire a piacere, infornare e lasciare che il forno faccia il resto del lavoro. È un piatto accessibile a tutti, che può portare soddisfazione e apprezzamento anche ai principianti. Vediamo come preparare queste patate al forno con prezzemolo!
Ricetta patate al forno con prezzemolo
Patate al forno con prezzemolo
Ingredienti
- 5 patate
- qb sale,pepe olio
- 2 teste d'aglio
- 2 cucchiai di burro
- 1 mazzetto di prezzemolo
- qb rucola
- 20 gr parmigiano
- 10 pomodorini gialli e rossi
- 1 cucchiaino di sesamo
Istruzioni
- Cominciamo a preparare le patate con il prezzemolo mettendo le patate pelate a bagno dentro un recipiente pieno d'acqua, le lasciamo in questo recipiente per 15 minuti dopodiché le tagliamo prima a metà e poi in tre fettine.
- Le mettiamo dentro un recipiente e le condiamo con due cucchiaini di sale un cucchiaino di pepe, l'olio d'oliva e mescoliamo per bene per insaporirle. Successivamente le disponiamo su una teglia rivestita con carta da forno separate l'una dall'altra.
- A questo punto prendiamo due teste d'aglio, tagliamo la punta delle teste e le mettiamo all'interno di quadratini di fogli di alluminio con un goccio di olio , richiudiamo i fogli di alluminio e le mettiamo in forno insieme alle patate a cuocere per circa 25 minuti a 180°c.
- Prendiamo la rucola la laviamo per bene, la scoliamo e la mettiamo all'interno di un recipiente in cui andremo a condirla con diversi pomodorini sia rossi che gialli
- Aggiungiamo i pomodorini nel recipiente con la rucola, condiamo con sale e pepe, grattugiamo il parmigiano e lo aggiungiamo ai pomodorini insieme a un cucchiaino di sesamo.
- Trascorso verso la metà della cottura gireremo le patate una per una e le rimetteremo in forno. Tritiamo il prezzemolo e a questo punto possiamo preparare la salsa per condire le patate.
- Quindi andremo a schiacciare le teste d'aglio che si saranno ammorbidite del forno all'interno di un recipiente. Mettiamo in una padella il burro, lo facciamo sciogliere, aggiungiamo l'aglio schiacciato e il prezzemolo tritato e mescoliamo bene con una spatola.
- Quando tutti gli ingredienti si saranno ben amalgamati usiamo questa salsetta per condire le patate.
- Le nostre patate al forno con il prezzemolo sono pronte! Possiamo impiattarle con i pomodorini e la rucola! Buon appetito
Cosa servire con le patate al forno
Le patate al forno si accompagnano bene con molte bevande, a seconda dei propri gusti e delle preferenze personali.
Calice vino bianco – wineandfoodtour.it
Un bel calice di vino bianco sarà sicuramente una buona scelta per accompagnare le patate al forno. Un Sauvignon Blanc o un Pinot Grigio hanno note fruttate che si sposano bene con la consistenza croccante delle patate. Se preferite invece una bevanda più rinfrescante, una birra può essere una scelta eccellente. Una birra chiara come una lager o una Pilsner può bilanciare il sapore delle patate al forno, creando un contrasto piacevole.
