Questa preparazione ogni giorno portava con sé un nuovo dolce, che emanava un profumo intenso non solo nella cucina, ma in tutta la casa.
Dolci con frutta e cioccolato fondente
Frutta cioccolato – wineandfoodtour.it
I dolci a base di frutta e cioccolato fondente possono essere deliziosi e allo stesso tempo apportare importanti nutrienti al nostro organismo. La frutta, infatti, è ricca di vitamine, minerali e antiossidanti, che aiutano a prevenire molte malattie e a mantenere il nostro corpo in salute. Inoltre, la presenza di fibre nella frutta aiuta a regolare la digestione e a mantenere il senso di sazietà, riducendo così l’appetito e il rischio di abbuffarsi.
Il cioccolato fondente, invece, è una fonte di flavonoidi, sostanze antiossidanti che aiutano a proteggere il nostro sistema cardiovascolare e a ridurre l’infiammazione. Inoltre, il cioccolato fondente contiene anche ferro, rame, magnesio e zinco, importanti minerali per la salute del nostro corpo.
Quando la frutta viene combinata con il cioccolato fondente in un dolce, si ottiene un piacere per il palato che offre numerosi benefici per la salute. Tuttavia, è importante ricordare che i dolci devono essere consumati con moderazione, poiché contengono anche zuccheri e calorie in eccesso, che possono essere dannosi per la salute se consumati in grandi quantità.
Quindi assumere dolci a base di frutta e cioccolato fondente può essere una deliziosa e sana opzione per soddisfare la voglia di dolcezza, sempre che vengano consumati con moderazione e come parte di una dieta sana ed equilibrata.
Torta pere e cioccolato
Torta pere e cioccolato – – wineandfoodtour.it
Questa torta che racchiude tanti elementi positivi, una deliziosa combinazione di dolcezza e sapore intenso. Le pere aggiungono una consistenza morbida e una dolcezza naturale, mentre il cioccolato fondente arricchisce il sapore e offre i benefici per la salute dei flavonoidi.
È un dolce che conquista il cuore di tutti, grandi e piccini. Vediamo dunque quali ingredienti occorrono alla sua creazione.
Torta pere e cioccolato
Equipment
- ciotola capiente
- carta da forno
- frusta a mano o elettrica
- spatola morbida
- stampo da forno
Ingredienti
- 150 gr cioccolato fondente
- 3 pere
- 2 uova
- 150 gr zucchero semolato
- 9o gr olio di semi di girasole
- 120 gr farina 00
- 10 gr lievito per dolci
- 150 ml latte
- 60 gr gocce di cioccolato
Istruzioni
- Per cominciare la preparazione di questo delizioso dessert, la torta pere e cioccolato, dobbiamo tritare il cioccolato fondente e tagliare le pere a cubetti, rimuovendo la buccia e il torsolo.
- Prendete una ciotola grande e versatevi le uova. Lavoratele con lo zucchero utilizzando una frusta a mano o elettrica, poi aggiungete l'olio e mescolate bene.
- Successivamente, aggiungete alla miscela la farina e il lievito setacciati e mescolate il tutto. Aggiungete il latte gradualmente, mescolando costantemente per consentire agli ingredienti di unirsi e formare un impasto uniforme.
- Adesso, prendete le pere e il cioccolato e metteteli nella ciotola con gli altri ingredienti, poi mescolate tutto insieme.
- Prendete una teglia e ungetela con burro e farina, oppure rivestitela semplicemente con carta forno.
- Versate l'impasto nella teglia e infornatelo in modalità ventilata a 180 °C, cuocendo per 45-50 minuti. Se il forno è statico, impostatelo a 190°C e cuocete per lo stesso tempo.
- Quando saranno passati questi minuti, il nostro dolce di pere e cioccolato dovrebbe essere cotto. Verificate la cottura facendo una prova con la punta di un coltello o uno stecchino.
Vini per accompagnare la Torta pere e cioccolato
La torta di pere e cioccolato si abbina bene con vari tipi di vini e bevande, come il Moscato o l’Asti Spumante, che contrastano bene con la dolcezza della torta.
Sono indicati anche dei vini rossi leggeri come il Pinot Nero o il Valpolicella, che si sposano bene con la frutta
Se l’assunzione della torta pere e cioccolato è per colazione o merenda il caffè o il tè, contrastano bene con il sapore dolce del cioccolato e delle pere.
