Torta pere e cioccolato
La torta di pere e cioccolato è una ricetta che piace a tutti, sia adulti che bambini, ed è spesso associata alle merende fatte dalle nonne, poiché il suo sapore genuino riesce a conquistare il cuore di tutti.
Equipment
- ciotola capiente
- carta da forno
- frusta a mano o elettrica
- spatola morbida
- stampo da forno
Ingredienti
- 150 gr cioccolato fondente
- 3 pere
- 2 uova
- 150 gr zucchero semolato
- 9o gr olio di semi di girasole
- 120 gr farina 00
- 10 gr lievito per dolci
- 150 ml latte
- 60 gr gocce di cioccolato
Istruzioni
- Per cominciare la preparazione di questo delizioso dessert, la torta pere e cioccolato, dobbiamo tritare il cioccolato fondente e tagliare le pere a cubetti, rimuovendo la buccia e il torsolo.
- Prendete una ciotola grande e versatevi le uova. Lavoratele con lo zucchero utilizzando una frusta a mano o elettrica, poi aggiungete l'olio e mescolate bene.
- Successivamente, aggiungete alla miscela la farina e il lievito setacciati e mescolate il tutto. Aggiungete il latte gradualmente, mescolando costantemente per consentire agli ingredienti di unirsi e formare un impasto uniforme.
- Adesso, prendete le pere e il cioccolato e metteteli nella ciotola con gli altri ingredienti, poi mescolate tutto insieme.
- Prendete una teglia e ungetela con burro e farina, oppure rivestitela semplicemente con carta forno.
- Versate l'impasto nella teglia e infornatelo in modalità ventilata a 180 °C, cuocendo per 45-50 minuti. Se il forno è statico, impostatelo a 190°C e cuocete per lo stesso tempo.
- Quando saranno passati questi minuti, il nostro dolce di pere e cioccolato dovrebbe essere cotto. Verificate la cottura facendo una prova con la punta di un coltello o uno stecchino.