Il nostro bel paese è ricco di fiere e sagre tutto l’anno in ogni parte d’Italia che sono degne di nota e richiamo soprattutto i buon gustai e gli appassionati del buon vino.
Qui di seguito vi segnalo alcune fiere e sagre Settembre 2019 ormai alle porte.
Festival delle Sagre Astigiane – Asti 7/8 Settembre 2019
Questo evento si tiene il 7 e 8 Settembre 2019 ad Asti e quest’anno è arrivato alla sua 46° edizione.
Il Festival delle Sagre Astigiane rievoca il mondo contadino fra Ottocento e Novecento con una sfilata storica che apre le danze alla fiera. Le via cittadine saranno animate da 3000 figuranti in costumi d’epoca sia piedi che su carri trainati da buoi o ancora su trattori.
Ogni paese della provincia rappresenta scene di lavoro caratteristiche della zona: lavoro nei campi, vendemmia, battitura del grano, feste contadine, riti religiosi e battesimo.
Sono centinaia di migliaia le persone che ogni anno, attratte da una manifestazione unica nel suo genere, accorrono ad Asti per respirare le atmosfere di un mondo antico. È il mondo contadino tra Otto e Novecento raccontato dal Festival delle Sagre Astigiane, che domenica 8 settembre 2019 festeggia la sua 46° edizione.
![Festival Delle Sagre Astigiane](https://www.wineandfoodtour.it/corrects-content/uploads/2019/08/festival-delle-sagre-astigiane.jpg)
Ogni anno questa sagra ospita sino a 300.000 persone che arrivano da ogni parte anche dall’estero per degustare ogni prelibatezza del territorio. Vengono preparati e servizi al pubblico piatti gustosi con un menù ricco e per ogni palato sino ad arrivare a oltre 80 piatti fra antipasti, primi, secondi, contorni e dolci tutte ricette del territorio tramandate di generazione in generazione. Le materie prime sono tutte del territorio.
Fra i piatti caratteristici si possono degustare: tagliatelle, risotto, agnolotti, bollito, bagna cauda, la puccia (polenta soffice sciolta in minestra di fagioli e condita con burro e formaggio, baciuà (zampino di maiale lesso aromatizzato con aceto e poi fritto).
I dolci sono bunet, torte della tradizione, creme e biscotti. Tutto accompagnato da vini DOC astigiani.
I pasti sono al self service con materiali biodegradabili e presente area attrezzata per disabili.
Cheese – Bra dal 20 al 23 Settembre 2019
Cheese giunta alla sua 12° edizione, si tiene dal 20 al 23 Settembre 2019, ed è la più grande fiera internazionale dedicata a formaggi a latte crudo e latticini.
Il centro di Bra e le piazze diventano lo scenario per pastori, formaggiai, casari che pongono attenzione alla qualità delle materie prime per la produzione del prodotto latto-caseario, facendo presente anche la tutela del paesaggio e il benessere dell’animale.
Il tema della sagra quest’anno è “Naturale è possibile” un tema che guarda al futuro con occhi di speranza. Il messaggio che vuole portare è quello di un formaggi naturali senza fermenti di sintesi, quelli che sono la vera dimostrazione di autenticità del territorio. Insomma formaggi senza batteri selezionati in laboratori.
![Cheese 2019](https://www.wineandfoodtour.it/corrects-content/uploads/2019/08/cheese-2019.jpg)
Non finisce qui al Cheese Bra 2019 si vuole anche parlare cibo naturale in generale come salumi senza nitriti e nitrati e vini senza lieviti selezioni e senza solfiti. Pane fatto con pasta madre vera, il pane quello vero della tradizione che quando lo mangi non sembra “gomma”. Cibi che fanno bene alla salute e hanno un impatto ambientale ridotto.