Questi involtini di zucchine sono davvero appetitosi e diversi dal solito. Dovete assolutamente assaggiarli.
Se cercate una ricetta a base di verdure piuttosto originale, allora, è arrivato il momento di provare questi deliziosi involtini di zucchine.
Le zucchine: buone e ipocaloriche
Le zucchine, ormai da generazioni e generazioni, sono degli ortaggi molto apprezzati dal Bel Paese, e, di conseguenza, sono protagoniste di numerose ricette all’interno della gastronomia mediterranea.
Zucchine (Pxhere) – Wineandfoodtour.it
D’altra parte, questi speciali ortaggi hanno delle qualità che non passano inosservate. Anzitutto, per esempio, hanno un sapore delicato e gradevole, e, in secondo luogo, spiccano sicuramente per la loro versatilità.
In effetti, è possibile utilizzare le zucchine in vari contesti e impreziosire sia i primi che i secondi piatti. Inoltre, non bisogna dimenticare che queste popolari verdure, spesso e volentieri, vengono scelte anche da coloro che seguono una dieta ipocalorica.
Il motivo è che, per l’appunto, le zucchine sono povere di calorie, prive di grassi e ricche di acqua. Per di più, sono facilmente digeribili, e, quindi, adatte anche per chi dovesse avere qualche disturbo in merito.
Queste, dunque, sono ragioni sufficienti per includere le zucchine nella nostra alimentazione. A tal proposito, nelle prossime righe, vi mostriamo come realizzare dei buonissimi involtini.
Involtini di zucchine
Involtini di zucchine
Equipment
- 1 piatto
- 1 pirofila
- pelapatate
Ingredienti
- 2 zucchine
- 190 gr formaggio a pasta semidura
- 145 gr fette di tacchino affumicato
- 35 gr pangrattato
- olio di oliva extra vergine
- sale
- pepe nero
Istruzioni
- Per prima cosa, pelate le zucchine e tagliatele per lungo. Poi, mettetele in una pirofila unta di olio di oliva e infornate a 180 gradi per 15 minuti.
- Poi, versate una manciata di pangrattato in un piatto, insaporite con sale e pepe nero, e passate all'interno le fettine di zucchine.
- Riponete, quindi, le fettine di zucchina su un piano di lavoro e farcitele con una fetta di formaggio e due fette di tacchino affumicato. Arrotolate, formando degli involtini.
- Trasferite gli involtini in una pirofila contenente una manciata di pangrattato. Guarnite con un filo d'olio e un pomodorino tagliato a metà.
- Cuocete in forno a 180 gradi per 25 minuti.
- Gli involtini di zucchine sono pronti.
Bevanda da abbinare agli involtini di zucchine
Gli involtini di zucchine sono, di certo, un secondo piatto molto appetitoso che, grazie alla sua indiscussa bontà, sarà gradito sia agli adulti che ai bambini.
Se, però, volete accostare anche una bevanda adatta, per completare l’opera, allora, vi consigliamo di optare per un calice di Pinot Nero o di Nero d’Avola. Vedrete che il risultato sarà sicuramente ottimale.
