Le polpette dell’Ikea sono davvero appetitose e facili da realizzare. Vediamo, allora, come fare per far felice tutta la famiglia.
Le polpette sono una pietanza praticamente famosa in tutto il mondo e che piace alla maggior parte delle persone. Ikea, però, ha ideato una propria ricetta svedese favolosa.
Le polpette, buonissime e senza confini
Le polpette sono davvero conosciute praticamente in ogni parte del globo, perché hanno delle caratteristiche molto interessanti. In primis, si possono considerare, di certo, un cibo adatto per svuotare il frigo.
Polpette (Pixabay) – Wineandfoodtour.it
Infatti, tale secondo piatto è versatile ed è possibile cucinarlo con tanti e diversi ingredienti. Inoltre, si può anche affermare che si tratta di qualcosa di democratico, perché le polpette si possono fare a base di carne, di verdure o di pesce.
Insomma, è sicuramente una scelta che può accontentare ogni palato. Se, però, volessimo parlare delle loro origini, in realtà, forse, non è così semplice. Comunque sia, l’ipotesi più accreditata è che il Paese natale sia stata la Persia.
In particolare, in passato venivano denominate kofta, termine che dovrebbe significare, per l’appunto, ‘carne pestata’. Fatto sta che, nel corso del tempo, a seconda della cultura e della tradizione di un dato territorio, di certo, sono state realizzate davvero tante versioni differenti.
Nelle prossime righe, nella fattispecie, vorremmo mostrarvi la ricetta svedese dell’Ikea che ha conquistato numerose persone sia in Italia che all’estero. Ebbene, vediamo, allora, come fare per ottenere un buon risultato.
Polpette dell’Ikea
Polpette dell’Ikea (Pixabay) – Wineandfoodtour.it
Polpette dell'Ikea
Equipment
- 1 ciotola
- 1 piatto
- 2 padelle
- 1 pirofila
Ingredienti
- 490 gr carne macinata di manzo
- 240 gr carne macinata di maiale
- cipolla
- aglio
- 190 gr pangrattato
- 1 uovo
- latte
- olio vegetale
- 35 gr burro
- 35 gr farina
- 140 ml brodo vegetale
- 140 ml brodo di manzo
- 140 ml panna da montare
- salsa di soia
- senape
- sale
- pepe nero
Istruzioni
- Anzitutto, prendete la carne di manzo e mescolatela per bene in una ciotola con quella di maiale.
- Poi, unite un trito di cipolla e di aglio, il pangrattato, un uovo, il latte e mescolate. Insaporite con sale e pepe nero.
- Ora, create delle palline piccole e il più possibile di forma arrotondata. Disponetele, quindi, su di un piatto, copritele con un panno e fatele riposare in frigorifero per circa 2 ore.
- Trascorso il tempo necessario, scaldate dell'olio vegetale in una padella e aggiungete all'interno le polpette. Rosolatele da entrambi i lati.
- A questo punto, trasferite le polpette rosolate in una pirofila, e infornatele a 180 gradi per 30 minuti.
- Nel frattempo, preparate la salsa. Sciogliete 35 grammi di burro in una padella e poi unite altri 35 grammi di farina. Cuocete, mescolando di tanto in tanto per un paio di minuti.
- Aggiungete alla padella 145 ml di brodo vegetale e i 145 ml di brodo di carne, continuando a mescolare.
- Unite anche la panna da montarem un paio di cucchiaini di salsa di soia e un cucchiaino di senape. Fate bollire e addensare.
- Infine, quando le polpette sono pronte, versate sopra la salsa.
- Le vostre polpette dell'Ikea sono pronte per essere gustate.
Cosa abbinare alle polpette dell’Ikea
Le polpette dell’Ikea sono davvero un’idea appetitosa, adatta proprio per tutta la famiglia. In effetti, questo speciale secondo piatto ha assolutamente conquistato tante persone.
Inoltre, se volete abbinare le polpette dell’Ikea con qualcosa di adatto, allora, potreste optare per il purè oppure per delle patate novelle. In ultimo, non può mancare nemmeno una buona bevanda.
A tal proposito, quindi, se non volete sbagliare, potete accompagnare le polpette dell’Ikea con un calice di Nero d’Avola o di Barbera.
