Polpette dell'Ikea
Le polpette dell'Ikea sono davvero appetitose e facili da realizzare. Vediamo, allora, come fare per far felice tutta la famiglia.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 piatto
- 2 padelle
- 1 pirofila
Ingredienti
- 490 gr carne macinata di manzo
- 240 gr carne macinata di maiale
- cipolla
- aglio
- 190 gr pangrattato
- 1 uovo
- latte
- olio vegetale
- 35 gr burro
- 35 gr farina
- 140 ml brodo vegetale
- 140 ml brodo di manzo
- 140 ml panna da montare
- salsa di soia
- senape
- sale
- pepe nero
Istruzioni
- Anzitutto, prendete la carne di manzo e mescolatela per bene in una ciotola con quella di maiale.
- Poi, unite un trito di cipolla e di aglio, il pangrattato, un uovo, il latte e mescolate. Insaporite con sale e pepe nero.
- Ora, create delle palline piccole e il più possibile di forma arrotondata. Disponetele, quindi, su di un piatto, copritele con un panno e fatele riposare in frigorifero per circa 2 ore.
- Trascorso il tempo necessario, scaldate dell'olio vegetale in una padella e aggiungete all'interno le polpette. Rosolatele da entrambi i lati.
- A questo punto, trasferite le polpette rosolate in una pirofila, e infornatele a 180 gradi per 30 minuti.
- Nel frattempo, preparate la salsa. Sciogliete 35 grammi di burro in una padella e poi unite altri 35 grammi di farina. Cuocete, mescolando di tanto in tanto per un paio di minuti.
- Aggiungete alla padella 145 ml di brodo vegetale e i 145 ml di brodo di carne, continuando a mescolare.
- Unite anche la panna da montarem un paio di cucchiaini di salsa di soia e un cucchiaino di senape. Fate bollire e addensare.
- Infine, quando le polpette sono pronte, versate sopra la salsa.
- Le vostre polpette dell'Ikea sono pronte per essere gustate.