I dolcetti al cioccolato sono una grande tentazione per i golosi. Perfetti per coccolarsi soddisfano i palati più esigenti e conquistano con il loro irresistibile gusto.
Dolcetti facili e veloce per la tutta famiglia, e niente forno, niente farina e niente uova, spariscono in 1 minuto!
Cucinare dolci senza il forno
In estate, e in particolare in quelle calde come quella di quest’anno, un’azione che non desideriamo compiere è proprio accendere il forno! Le temperature come nulla sono schizzate anche oltre i 40 gradi, e accendere il forno vorrebbe dire fare “una capatina in uno dei gironi danteschi infernale”.
Mirtillo cheesecake – wineandfoodtour.it
E considerato il tema, sarebbe senza dubbio nel terzo cerchio quello dei golosi! Ma che ci possiamo fare, la carne è debole e i dolci sono piccoli peccati di gola con cui intrattenersi e sollevare lo spirito ( oltre il corpo), accaldato.
Quindi cucinare dolci che non richiedono l’impiego di questa parte della cucina, può essere una soluzione per non accendere il forno durante le giornate calde.
Citrus torta eschimese – wineandfoodtour.it
Inoltre basta sfogliare le numerose pagine web per ritrovarsi centinaia di ricette di dolci che non richiedono la cottura in forno. Una tra tante? La cheesecake senza cottura, la torta fredda al limone o la crostata fredda alla frutta, e potremmo andare avanti per pagine. Ma ci fermiamo alla ricetta di oggi, vi piacerà senza alcun dubbio!
Dolcetti al cioccolato
Il nome è già esplicativo di cosa andremo ad illustrare di seguito, la ricetta arriva dalla Germania, dove in estate la popolazione indossa capi di abbigliamento leggeri, magari anche un maglioncino o una felpa. Eppure anche li se si può il forno non si accende.
Dolcetti al cioccolato – wineandtour.it
Scopriamo gli ingredienti ei dolcetti al cioccolato, i tempi e le modalità di preparazione e tranquilli il forno resterà chiuso.
Dolcetti al cioccolato
Equipment
- mixer da cucina
- leccarda
- carta da forno
- ciotola
- spatola
- pirottini di carta
Ingredienti
- 30 gr pistacchi
- 30 gr anacardi
- 30 gr mandorle
- 40 gr cocco essiccato
- 3 cucchiai di cacao in polvere.
- 2 cucchiai di burro fuso
- Un pizzico di cannella.
- 180-260 ml di latte (la quantità dipende dalla composizione dei biscotti).
- 2 cucchiai di miele
- 200 gr di cioccolato fondente ( 30 g per guarnire con strisce di cioccolato).
- 2 cucchiai di olio vegetale
Istruzioni
- Per la preparazione dei nostri dolcetti al cioccolato, mettiamo i 250 g di biscotti a macinare in un frullatore.
- Mettiamo la farina di biscotti in una capiente ciotola e iniziamo a frullare: i pistacchi, gli anacardi e le mandorle. Macinare a media grandezza in un frullatore e versiamo nella ciotola insieme al cocco essiccato e al cacao, quindi mescoliamo bene.
- A questo punto si unisce anche il burro fuso e un pizzico di cannella.
- E a seconda della necessità 180-260 ml di latte (la quantità dipende dalla composizione dei biscotti). Il latte va aggiunto gradualmente mescolando con una spatola.
- Uniamo anche i 2 cucchiai di miele e lavoriamo in seguito con le mani . fino a formare dei piccoli cilindri con le mani che metteremo su una leccarda rivestita di carta da forno per non farli attaccare tra loro.
- Ora va posta la leccarda in freezer per 20 minuti.
- Sciogliamo a bagnomaria 200 g di cioccolato fondente (tenetene da parte 30 g per guarnire con strisce di cioccolato), e uniamo 2 cucchiai di olio vegetale.
- Mescoliamo bene e immergiamo ogni cilindretto nel cioccolato. Infine mettiamo in frigo finché non si rassoda.
- Tritare alcuni pistacchi e decorare con linee di cioccolato e con le noci, quindi mettere in frigorifero fino a completo indurimento.
- Possiamo anche inserire i dolcetti al cioccolato all'interno di pirottini di carta ed offrirli ai nostri ospiti come delicati piccoli dessert di fine pasto.
Cosa servire da bere con i dolcetti al cioccolato
Con i dolcetti al cioccolato, puoi offrire diverse bevande per accompagnare questa prelibatezza. Alcune opzioni possono includere:
Caffè – Un espresso aromatizzato allo zenzero o un cappuccino possono essere una scelta classica per esaltare i sapori del cioccolato.
Latte – Il latte freddo, anche di origine vegetale come il latte di riso o di mandorle, può essere un’alternativa piacevole, soprattutto per una merenda o colazione dolce.
Tè – Un tè nero o verde può essere una scelta leggermente meno dolce ma altrettanto piacevole.
Cioccolata fredda – Se vuoi accentuare il gusto del cioccolato, la cioccolata fredda può essere una scelta golosa.
Vino dolce – Per gli adulti, un vino dolce come il Porto o il Moscato può essere un abbinamento raffinato.
Inoltre, l’acqua è sempre un’opzione rinfrescante per chi preferisce una scelta più semplice e dissetante. La scelta della bevanda dipenderà dalle preferenze personali e dall’occasione in cui vengono serviti i dolcetti al cioccolato.
