Con le zucchine possiamo creare un’infinità di piatti, buoni e salutari. Ecco come preparare le zucchine al forno con le uova.
Le zucchine sono un ortaggio tipicamente associato alla stagione estiva. Durante i mesi estivi, infatti, le zucchine sono particolarmente abbondanti e raggiungono il loro apice di freschezza e sapore. È in questo periodo che è possibile trovare zucchine locali e di stagione, colte appena raccolte e piene di sapore.
Le zucchine al forno sono uno dei contorni che più spesso portiamo a tavola. Soprattutto chi ha bambini, delle zucchine non può proprio farne a meno! Per la maggior parte delle ricette, le zucchine sono facili da preparare, economiche e incredibilmente gustose.
Zucchine al forno con uova – wineandfoodtour.it
Se avete familiari o amici che non sono soliti apprezzare le verdure al forno, la ricetta di oggi è perfetta per conquistarli. Anche se le zucchine possono sembrare insipide per alcune persone, è possibile rendere questa pietanza più invitante e saporita.
Zucchine al forno con uova
Le zucchine al forno sono un piatto vegetariano perfetto per un contorno leggero e delizioso. Questa ricetta si distingue per la sua semplicità e richiede solo pochi ingredienti. Si tratta di zucchine cotte in forno per pochi minuti, una combinazione che da alle zucchine al forno una consistenza croccante, un colore dorato e un sapore eccezionale! Non solo sono facili e veloci da preparare, ma saranno pronte sulla vostra tavola in poco più di 30 minuti.
Zucchine al forno con uova
Ingredienti
- 3 zucchine
- 4 cucchiai Olio
- 5 uova
- 1 cucchiaino sale
- 1/2 cucchiaino curry
- 100 gr formaggio
Istruzioni
- Iniziamo la preparazione delle nostre zucchine al forno, pulendo le zucchine.
- Quindi eliminiamo le estremità, le tagliamo a fettine e poi a cubetti e mettiamo all'interno di una pirofila di vetro.
- Aggiungiamo 4 cucchiai di olio in una ciotola, rompiamo i 5 uova, aggiungiamo sale e curry.
- Versiamo il composto all'interno della pirofila, grattugiamo 100 g di formaggio e lo spolveriamo sopra le zucchine.
- A questo punto possiamo Infornare a 190 gradi per 35-40 minuti.
- Le nostre zucchine al forno con formaggio sono pronte!
Cosa servire da bere con le zucchine al forno
Le zucchine al forno sono un contorno versatile che può accompagnare diversi tipi di bevande alcoliche a seconda dei gusti personali.
Vino rosso delicato – wineandfoodtour.it
Una scelta classica è il vino bianco. Optate per un vino bianco secco e leggero come un Pinot Grigio, un Sauvignon Blanc o un Chardonnay non troppo pesante. Questi vini completeranno la freschezza e la leggerezza delle zucchine, creando un abbinamento armonioso.
Se preferite un vino dal carattere più fruttato e rinfrescante, potete optare per un vino rosato. I rosati leggeri e secchi come il Rosé di Provence o il Rosato di Sangiovese possono essere una scelta interessante, in quanto la loro acidità bilancerà la dolcezza delle zucchine e creerà un abbinamento piacevole. Per gli amanti delle bevande informali, una birra leggera e fresca può essere un’ottima scelta. Una birra chiara e fruttata come una Witbier o una birra blanche completerà bene le zucchine al forno. Potete anche considerare una birra artigianale aromatizzata con agrumi o erbe per aggiungere un tocco di sapore in più.
