Le carote in acqua bollente, come vedrete, possono trasformarsi in una delizia davvero da provare. Ecco, allora, come fare.
Se state cercando una ricetta originale e gustosa, allora, munitevi di carote, acqua bollente e di poco altro. Sarà qualcosa di unico.
Ricetta originale con carote e acqua bollente
Ci sono davvero migliaia di ricette tra cui scegliere se, per esempio, vogliamo offrire un buon contorno o un antipasto gustoso.
Carote (pixabay) – wineandfoodtour.it
Comunque sia, forse, alle volte, è il caso di prendere in considerazioni qualcosa di originale e diverso dal solito per non fare annoiare i nostri famigliari o i nostri ospiti.
In effetti, per fortuna, alcune preparazioni possono essere considerate speciali, dato che, per l’appunto, non tutti le conoscono.
Insomma, se, al momento, siete alla ricerca di una pietanza particolare, buona e persino facile da realizzare, allora, vi conviene dare un’occhiata a quella proposta di seguito.
Infatti, in questo dato frangente, grazie all’utilizzo soltanto di una manciata di carote e di pochi altri comuni ingredienti, potrete ottenere un risultato davvero peculiare.
Così, non perdiamo altro tempo prezioso e vediamo, step by step, quali sono i passaggi semplici e necessari per portare in tavola una vivanda che piacerà proprio a tutti.
Quadratini di carota
Quadratini di carote
Equipment
- 1 pentola
- 1 Padella
- 1 stampo rettangolare
- Tritatutto
- pelapatate
- pellicola trasparente
Ingredienti
- 1 kg carote
- 1 lt acqua
- 170 gr zucchero
- 5 gr vaniglia in polvere
- amido di mais
- granella di cocco
Istruzioni
- Anzitutto, pelate una manciata di carote e poi mettetele all'interno di una pentola piena di 1 litro di acqua bollente.
- Cuocete le carote con coperchio fino a quando saranno diventate morbide e poi macinatele in un tritatutto.
- Travasate il tutto in una padella, grattugiate al di sopra della scorza di arancia, il succo di due arance, 170 gr di zucchero, 5 gr di vaniglia in polvere, 1 bicchiere di amido, e mescolate. Cuocete a fuoco basso per circa 5 minuti.
- Mettete il composto in uno stampo rettangolare, chiudete con pellicola trasparente e fare riposare in frigorifero per circa 8 ore. Infine, tagliate a quadratini e passate questi ultimi in una ciotola con della granella di cocco.
- I quadratini di carote sono pronti per essere serviti.
Bevanda da abbinare ai quadratini di carote
I quadratini di carote, come avete notato tranquillamente dalla ricetta che vi abbiamo appena mostrato, sono davvero facili da realizzare per ognuno di noi, persino del meno esperto in cucina.
In ultimo, se volete abbinare questo buon antipasto o contorno a una bevanda, in questo caso, potreste optare per un calice di Prosecco o di Franciacorta.
