Se non sapete cosa cucinare stasera per cena alla vostra famiglia, oggi vi consigliamo una ricetta di maiale super gustosa che piacerà a tutti tanto vi chiederanno il bis. Non è difficile da realizzare, ma è alla portata di tutti. Non serve essere esperti ai fornelli per avere un grandioso risultato. Questo secondo piatto a base di carne di maiale è una vera prelibatezza e lo diventa ancor di più se lo gustate con un calice di buon vino bianco. Siete curiosi di conoscere la lista ingredienti e il procedimento? Scopriamolo insieme.
Come cucinare il lombo di maiale
Se volete fare un piatto buono da leccarvi i baffi provate questa deliziosa ricetta di maiale. Se cucinate il lombo di maiale in questo modo la carne diventerà davvero tenera e succosa e piacerà anche ai più piccini. Se volete abbinarci un contorno diverso da quello proposto, ossia l’insalata di pomodorini con marmellata, potete anche cucinare le patatine fritte oppure i funghi trifolati alla birra.
Lombo di maiale ricetta- wineandfoodtour.it
In ogni caso il vero protagonista di questo secondo piatto resta la carne di maiale che si scioglie in bocca. Morso dopo morso, conquisterà il palato e il cuore di tutti gli ospiti.
Ricetta di maiale per tutta la famiglia
Ingredienti
- 800 g lombo di maiale
- q.b. sale grosso
- q.b. aglio
- q.b. pepe nero
- 40 g burro
- 100 g miele
- 100 ml acqua
- 2 mazzi rucola
- 2 cucchiai aceto di mele
- 1/4 succo di limone
- q.b. pomodorini
- 1 cucchiaino marmellata
- q.b. olio
Istruzioni
- Prendere la carne e tagliarla a fettine (se volete risparmiare tempo fatela tagliare a fettine direttamente dal macellaio al momento dell'acquisto). Cospargete ogni fetta di pepe nero, sale grosso e aglio tritato. Fate questo procedimento per entrambi i lati di ogni fettina di lombo di maiale.
- Prendere una padella antiaderente e mettere un filo d'olio. Quando questo diventa bollente cuocete 1 minuto e mezzo per lato. Dopo la cottura togliere la carne dalla padella.
- Prendete un'altra padella antiaderente, sciogliete un tocchetto di burro e aggiungete l'aglio tritato. Cuocere per 2 minuti.
- Aggiungere l'aceto di mele, cuocere per altri 4 minuti e poi aggiungere le fettine di carne di maiale. La salsina dovrebbe caramellare. Cuocete 1 minuto per lato.
- Come contorno preparate un'insalata di pomodorini con pomodorini, succo di limone, pepe, sale, semi di sesamo e un cucchiaio di marmellata.
- La vostra carne di maiale con contorno è pronto per essere gustata.
Cosa abbinare a questa ricetta di maiale
Se non sapete cosa abbinare a questo secondo piatto a base di maiale, vi consigliamo una birra birra artigianale.
Ricetta di maiale gustosa- wineandfoodtour.it
Se non amate la birra, potete sempre scegliere un calice di buon vino bianco come il Fiano, il Greco, lo Chardannoy, il Riesling, la Falanghina o il Sauvignon.
