Sapevi che puoi preparare una torta in padella con sole due banane e un uovo? Un dolce davvero delizioso perfetto per le colazioni estive.
La banana è un frutto estremamente versatile in cucina, in quanto può essere utilizzata per creare una vasta gamma di deliziose ricette dolci. Le sue infinite possibilità di utilizzo rendono le preparazioni a base di banana molto amate sia dagli adulti che dai bambini. Oggi vediamo come preparare una torta in padella con sole due banane e un uovo.
Usare la padella per fare le torte
Naturalmente, la scelta tra la cottura in padella e al forno dipende dal tipo di piatto e dalle preferenze personali. Tuttavia, per molti, cucinare in padella offre maggiore velocità, controllo e versatilità, rendendola una scelta preferita per molte ricette e preparazioni culinarie. Cucinare in padella offre diversi vantaggi rispetto alla cottura in forno, ed ecco perché molti preferiscono questa modalità di preparazione.
Padella – wineandfoodtour.it
Cucinare in padella è generalmente più veloce rispetto alla cottura al forno. La padella si scalda rapidamente, consentendo di cuocere gli alimenti in modo più rapido rispetto alla lenta e uniforme cottura del forno. Questo è particolarmente vantaggioso quando si è di fretta o si desidera preparare un pasto veloce.
In padella, possiamo regolare la temperatura in modo più preciso rispetto al forno, questo permette di ottenere una cottura più mirata e di controllare meglio la consistenza e il grado di cottura degli alimenti. Si può aumentare o diminuire il calore a seconda delle esigenze, ottenendo risultati più personalizzati.
Inoltre, la cottura in padella richiede meno energia rispetto alla cottura al forno. Poiché la padella si riscalda rapidamente e si può regolare la temperatura con precisione, si riduce il tempo di cottura complessivo e si consuma meno energia.
Come fare una torta con sole due banane e un uovo
La banana si presta perfettamente alla preparazione di dolci come torte, biscotti e dessert. Chi non ha mai assaggiato il pane alla banana a colazione, i muffin alla banana, o addirittura le banane immerse nel cioccolato o le cheesecake alla banana!
Torta in padella con due banane e un uovo – wineandfoodtour.it
Oltre al loro sapore delizioso, i dolci a base di banana sono anche molto salutari. La banana è un frutto ricco di nutrienti e contiene potassio, fibre e vitamine, rendendo questi dessert una scelta sana e gustosa. Inoltre, la preparazione di queste ricette dolci a base di banana è generalmente molto semplice e veloce! Permettendoci di preparare anche un dolce all’ultimo minuto. Vediamo come fare!
Torta in padella con sole due banane e un uovo
Ingredienti
- 1 uovo
- 60 gr zucchero
- 130 ml latte
- 1 cucchiaino sale
- 1 bustina di vanillina
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150 gr farina per dolci
- 1 bustina lievito
- 50 ml olio di semi
- 1 noce di burro
- 2 banane
Istruzioni
- Sbattere l’ uovo con una frusta in un recipiente di vetro con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Aggiungere a filo il latte, mezzo cucchiaino di sale, una bustina di vanillina o un cucchiaino di estratto di vaniglia.
- Aggiungere 150 g di farina per dolci o farina 00 insieme alla bustina di lievito per dolci (5 gr), il tutto setacciato con un colino.
- Mescolare il tutto e fare amalgamare stando attenti a non formare grumi prima di aggiungere nel finale 50 ml di olio di semi.
- Continuare a mescolare il composto con un cucchiaio di legno dal basso verso l'alto in modo da integrare l'aria. Questo procedimento renderà la nostra torta più morbida e soffice
- A questo punto mettere un padellino del diametro non più grande di 20 cm sui fornelli a fiamma bassa e lasciar sciogliere una noce di burro.
- È importante scegliere una piccola padella perché questo permetterà alla nostra torta di lievitare e di venire un po' più spessa. Nel caso in cui decidiate di utilizzare una padella più grande aumentate le dosi sempre rispettando le proporzioni indicate.
- Spegnete il fuoco una volta che il burro si sarà fuso e stendete dello zucchero non raffinato a grani grossi su tutta la superficie della padella. Questo renderà la superficie della vostra torta più croccante.
- Mentre lasciamo raffreddare lo zucchero ed il burro, prendiamo le banane e facciamole a fettine delle dimensioni adatte in modo tale da ricoprire l'intera superficie della padella.
- Andiamo ad adagiare il composto all'interno della padella ricoprendo per intero le banane (se non vengono coperte la padella è troppo grande oppure avete sbagliato le dosi del vostro composto e dovrete perciò aggiungere altro latte e farina).
- Copriamola con un coperchio e facciamo cuocere per 25 minuti a fuoco molto basso.
- Al termine del tempo di cottura dobbiamo girare il composto all'interno della nostra padella per far cuocere anche la superficie che si affaccia al coperchio.
- Quindi aiutandosi con un coperchio piatto rigirare là la torta e lasciar cuocere sempre a fuoco basso per altri 5 minuti.
- La nostra torta in padella con sole due banane e un uovo, è pronta per essere degustata anche calda, altrimenti lasciate raffreddare per una mezz'ora e servire.
Banana bread, per un colazione inglese
Il banana bread è diventato da un po di tempo un dolce molto amato in Italia, nonostante la sua origine anglosassone. Morbido, profumato e salutare, è perfetto per essere intinto nel latte e nel te la mattina a colazione, non solo, ma è anche semplice da preparare e richiede pochi ingredienti.
Per prepararlo, è necessario ridurre in poltiglia 4 banane mature, che possono essere irrorate con qualche goccia di succo di limone per evitare che anneriscano. In una ciotola a parte poi dovrete lavorare burro e zucchero e aggiungere uova, farina e il lievito in polvere. Per dare al banana bread un tocco di aroma in più, potete aggiungere un cucchiaino raso di cannella in polvere.
Banana bread – wineandfoodtour.it
L’impasto ottenuto dovrà essere poi versato in una teglia e cotto in forno preriscaldato a per 60 minuti. Questo tempo di cottura può variare a seconda del forno, quindi è sempre consigliabile fare la prova dello stecchino: infilatelo nel dolce e se esce pulito, il banana bread è pronto.
Per rendere il vostro banana bread ancora più delizioso, potete arricchirlo aggiungendo noci tritate o gocce di cioccolato all’impasto prima di versarlo nella teglia. Questi ingredienti aggiuntivi donano un sapore e una consistenza extra al dolce, creando una combinazione perfetta con la dolcezza e la morbidezza della banana. Il risultato finale sarà un banana bread soffice, profumato e irresistibile. È un dolce perfetto per la colazione, la merenda o anche come dessert dopo i pasti.
