Carne di pollo, sana e conveniente
Il pollo è una carne popolare che viene consumata in tutto il mondo, ed è spesso considerata una delle opzioni di carne più salutari rispetto alle altre.
Uno dei motivi per cui il pollo è considerato una scelta conveniente e salutare è il suo contenuto di grassi e calorie relativamente basso. Sebbene il pollo contenga naturalmente una piccola quantità di grassi saturi, ha un contenuto di grassi molto inferiore rispetto alle altre carni rosse come la carne di manzo e di maiale.
Carne di pollo – wineandfoodtour.it
Inoltre, il pollo è una fonte eccellente di proteine magre e altri nutrienti importanti.
Mangiare pollo invece di carni rosse come manzo e maiale può aiutare a ridurre il rischio di malattie croniche come l’obesità, il diabete e le malattie cardiache.
La carne di pollo è anche ricca di vitamine e minerali, come il selenio, la niacina ( vitamina B3) e la vitamina B6. Questi nutrienti sono importanti per la salute del cuore, del sistema immunitario e del cervello.
Oltre al contenuto nutrizionale, il pollo è anche una scelta conveniente per molte famiglie. Il prezzo della carne di pollo è generalmente inferiore rispetto a quello di altre carni, il che lo rende una scelta conveniente per le persone che vogliono mangiare sano senza spendere troppo. Inoltre, il pollo è una carne molto versatile che può essere utilizzata in molte ricette diverse, dallo spuntino veloce alla cena gourmet.
Spuntino di pollo
Per godere appieno dei benefici del pollo, è importante scegliere il tipo giusto di carne di pollo. Cerca di acquistare carne di pollo biologico e allevato all’aperto, poiché questi tipi di pollo sono generalmente più sani e hanno un sapore migliore rispetto al pollo convenzionale.
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Una ricetta perfetta per uno spuntino di pollo è la ricetta che segue, semplice ma al tempo stesso stuzzicante che possiamo servire anche come secondo piatto accompagnato da insalata o verdure grigliate.
Spuntino di pollo
Equipment
- mixer
- 1 spatola morbida
- 1 teglia da forno 30x20
- 2 palette
- 1 pennello da cucina
Ingredienti
- 230 gr - Petto di pollo cotto e condito
- 2 uova
- 7 gr 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 30 ml 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 spicchio di aglio
- 15 ml 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 50 gr 2 cucchiai di crema di formaggio
- 100 gr mozzarella
- q.b. origano
Istruzioni
- Iniziamo la preparazione dello spuntino di pollo mettendo nel mixer il pollo già cucinato e condito secondo il gusto di ognuno.
- Si unisce l'olio di oliva, le uova e si aziona la macchina per frullare il tutto. Dopo qualche secondo si unisce anche la farina.
- Si prende una terrina da forno e la si unge con il burro, infine si versa al composto al suo interno, quindi si inforna per 15 minuti a 220 °.
- In un piatto si versa la crema di formaggio l'aglio e i 15 ml di olio, quindi si mescola e una volta estratta la terrina da forno si stende al di sopra con una spatola.
- Infine si ricopre con la mozzarella sminuzzata finemente, l'origano e si inforna di nuovo a 220° per 15 minuti.
- A cottura ultimata il vostro spuntino di pollo è pronto per essere servito con buon contorno
Vini da servire con lo spuntino di pollo
In generale, con lo spuntino di pollo è una buona idea scegliere un vino che abbia un gusto equilibrato e che non sia troppo pesante o troppo leggero. Abbiamo molte opzioni di vini che potrebbero essere adatti. Qui ci sono alcune possibili scelte:
Chardonnay – Lo Chardonnay è un vino bianco secco e corposo che può abbinarsi molto bene con il pollo. Un Chardonnay con note di vaniglia e burro potrebbe complementare perfettamente la cremosità di questo pasticcio di pollo.
Pinot Grigio – Il Pinot Grigio è un vino bianco leggero e fresco che può aiutare a bilanciare il sapore più ricco del pasticcio di pollo. Ha note di agrumi e frutta che possono essere un’ottima opzione per questo piatto.
Shiraz – Lo Shiraz è un vino rosso pieno e speziato che può essere un’ottima scelta se si vuole un vino rosso con il pasticcio di pollo. Questo vino ha note di frutta scura e spezie che possono abbinarsi bene con il sapore del pollo.
Merlot – Il Merlot è un vino rosso morbido e fruttato che può essere un’opzione leggermente più leggera rispetto al Syrah/Shiraz. Ha un gusto di frutta scura e spezie che possono complementare lo spuntino di pollo.
