Questi favolosi cestini di carne con uova sono talmente buoni e belli che vi faranno fare la figura del cuoco stellato. Stupirete tutti.
Non dovete assolutamente farvi sfuggire la buonissima ricetta che vi suggeriamo a breve, perché è qualcosa di davvero originale e a prova di cuoco.
Uno sfizioso secondo a prova di cuoco
Ci sono alcuni ingredienti che, proprio grazie alla loro indiscussa ecletticità, ci permettono di sbizzarrirci in cucina e di far funzionare la fantasia.
Cuoco (freepik) – wineandfoodtour.it
In effetti, non tutti gli alimenti possono vantare la versatilità, per esempio, della carne macinata che, per l’appunto, si adatta perfettamente per la preparazione di numerosi primi e secondi piatti.
Così, se, per caso, anche voi amate in maniera particolare le pietanze a base di carne, probabilmente, nel corso degli anni, potreste già avere utilizzato più volte il macinato.
Fatto sta che, di seguito, vogliamo mostrarvi una ricetta speciale che, forse, davvero in pochi conoscono e che potrebbero aver messo in pratica.
Come vi renderete conto dalle prossime righe, infatti, con un occorrente limitato, è possibile portare in tavola una vivanda nutriente e di bell’aspetto. Ci stiamo riferendo, per l’appunto, ai bei cestini di carne con uova. Seguite, allora, i passaggi indicati.
Cestini di carne con uova
Cestini di carne con uova
Equipment
- 2 ciotole
- 1 teglia
- 1 Padella
- carta da forno
- grattugia
- pellicola trasparente
Ingredienti
- 800 g carne macinata
- 3 patate
- 1 cipolla bianca
- 5 uova
- 300 g funghi
- 100 g formaggio a pasta semidura
- aglio
- sale
- pepe nero
Istruzioni
- Per prima cosa, in una ciotola capiente mettete 3 patate grattugiate, 500 ml di acqua e lasciate riposare per 20 minuti.
- Poi, versate il tutto in una ciotola contenente 800 g di carne macinata e unite anche 1 cipolla grattugiata, 10 g di aglio grattugiato, 1 uovo, un pizzico di sale e di pepe nero, e mescolate.
- Chiudete con pellicola trasparente e lasciate riposare per 20 minuti.
- Dopodiché, realizzate 4 grosse polpette dalla forma piuttosto allungata, adagiatele su una teglia, foderata con carta da forno e realizzate al centro una sorta di avvallamento.
- All'interno di questo avvallamento, quindi, mettete in ognuna delle polpette una cucchiaiata di funghi saltati in padella.
- Cuocete in forno per 30 minuti a 180 gradi.
- Ora, in ogni polpetta mettete una manciata di formaggio grattugiato a pasta semidura e 1 uovo.
- Infine, cuocete in forno per altri 10 minuti a 180 gradi.
- I cestini di carne con uova sono pronti.
Cosa abbinare ai cestini di carne con uova
I cestini di carne con uova, di sicuro, sono un’ottima idea da sfoggiare sia in famiglia che in occasione di alcuni graditi ospiti, seduti alla vostra tavola.
In ultimo, per completare la pietanza, abbinate anche un contorno e una bevanda adatti, come, per esempio, una manciata di spinaci e un calice di Merlot.
