Nella sezione magazine raccolgo Interviste nel settore del Food and Travel – Recensisco libri sul Cibo – Viaggi. Inoltre vi raccontiamo tante curiosità sulle ricette e i luoghi da visitare percorrendo la storia i miti e le leggende.
Andiamo alla scoperta della cucina Kaiseki: storia e curiosità su questa tradizione nipponica che fonde eleganza e bellezza. La cucina Kaiseki è…
Vi siete mai chieste se si possono mangiare le bucce delle patate? La risposta è sì, ma è importante che ci siano…
Il sale è sale penserà qualcuno, ed invece le cose non stanno realmente così. Infatti esistono tantissimi tipi di sale nel mondo,…
Un mandarino dalle dimensioni e dall’aspetto abbastanza differente da quello al quale siamo abituati. Andiamo a conoscere meglio il Dekopon, mandarino giapponese. …
Il Disguisting Food Museum è il museo dei cibi disgustosi che si trova a Malmö, in Svezia: perché visitarlo. Il Disgusting Food…
Avete mai pensato al curioso abbinamento fragole e formaggi? Se pensate sia strano e impossibile, basta immaginare e provare una splendida fetta…
Vi siete mai chiesti quali verdure possono essere mangiate crude e quali devono essere necessariamente cotte? C’è un falso mito secondo cui…
Avete mai provato le ricette salate con le fragole? Se pensate che le fragole, con il loro sapore dolce e zuccherino, si…
Ci credete se vi diciamo se che la pizza più buona del mondo è romana? Si è svolto nella magnifica cornice della…
Avete mai usato un batticarne? Si tratta di un accessorio “vintage” molto utile e da tenere sempre a portata di mano in…
Avete mai assaggiato i lupini? Questi sfiziosi snack spezzafame sono ricchi di proteine, fibre e sali minerali. Sono anche gluten free e…
Oggi vi spieghiamo come cucinare un hamburger alla perfezione. Preparare questo piatto può sembrare un gioco da ragazzi, ma in realtà nasconde…
Il profumo della birra qualunque essa sia, è riconoscibile anche a distanza. Eppure c’è un fenomeno che potrebbe cambiarle totalmente il profumo,…
Finite Pasqua e Pasquetta, state già pensando al picnic del Primo Maggio? Il primo giorno del mese di maggio in Italia si…
Avete mai sentito parlare della fragola matta? Perché sarebbe opportuno imparare a riconoscerla ed evitare di mangiarla? Piccola, rossa fuoco e sapientemente…
Siete alla ricerca dei migliori pub di Bari dove mangiare e fare serata con gli amici? Allora siete nel posto giusto perché…
Avete mai provato a cucinare un bel rotolo di zucchine? Oggi vogliamo consigliarvi una ricetta super deliziosa, facile ed economica. Questo piatto…
Ci sentiamo continuamente ripetere che “il miele non scade”, ma quanto è vera questa affermazione? Reperti storici e composizione chimica ci rivelano…
Un impasto semplice come quello della pasta frolla, può nascondere insidie, soprattutto quando si sbagliano gli ingredienti. Oggi ci soffermiamo in particolare…
Quante volte vi siete chiesti come non fare ammuffire le fragole appena comprate? Il nemico giurato delle deliziose fragole (ma anche dei…
Negli ultimi anni siamo soliti trovare sugli alimenti confezionati delle etichette che ci indicano ingredienti, scadenza, ma non solo. Scopriamo di che…
Avete mai assaggiato le fragole bianche? Molti di voi non sanno neppure l’esistenza di questa varietà di fragole dal colore candido bianco…
Un po’ come tutte le dicerie, non si sa la vera origine, ma da tempo vige l’idea che lo zucchero di canna…
Siete curiosi di sapere quante varietà di fragole esistono in natura? Non tutte le fragole sono uguali né hanno lo stesso sapore.…
Non sapete cosa cucinare per la Festa della Liberazione? Il 25 aprile è una data storicamente molto importante e significativa per gli…
Avete voglia di una bella pizza e non sapete quali sono le migliori pizzerie a Firenze? Non c’è niente di meglio di…
Siete alla ricerca di una bella trattoria tipica dove andare a pranzo coi parenti a Roma? In giro per la Capitale ci…
Una giornata dedicata alla sana alimentazione in tutto il mondo, ma anche un modo divertente di celebrare un frutto. Stiamo parlando del…
Hai voglia di mangiare una bella bistecca a Roma centro, ma non sai in quale locale andare per non restare deluso? Se…
Quante volte vi siete chiesti qual è la varietà di fragola più dolce che esiste in natura? La prima cosa da sapere…