Se anche tu con l’arrivo del caldo desideri piantare le piante aromatiche, ecco una guida su come coltivare al meglio il prezzemolo!
L’arrivo dell’estate significa anche vedere il nostro balcone/giardino che si ripopola di piante aromatiche! Giugno quindi è quel mese in cui ci rechiamo dal vivaio e torniamo a casa soddisfatti per l’acquisto di nuove piantine.
Nonostante ognuno di noi sia incline a sperimentare coltivazioni diverse, ci sono alcune piante, come il prezzemolo o il basilico che rappresentano ormai una costante nei nostri balconi o sul davanzale della nostra finestra.
Come coltivare il prezzemolo durante l’estate
Coltivare il prezzemolo durante l’arrivo dell’estate è un’ottima idea per avere sempre a disposizione questa deliziosa erba aromatica fresca e profumata per arricchire i nostri piatti. Il prezzemolo è una pianta molto versatile e facile da coltivare, che si adatta bene alle temperature più calde e al clima estivo.
Coltivare il prezzemolo – wineandfoodtour.it
Per iniziare, è possibile acquistare i semi di prezzemolo dai vivai o nei negozi specializzati in giardinaggio. È importante scegliere semi di qualità e freschi per garantire una buona germinazione.
Per coltivare il prezzemolo, possiamo scegliere tra due tipi principali: il prezzemolo riccio e il prezzemolo piatto. Entrambi hanno un sapore delizioso e possono essere utilizzati nelle ricette in modo intercambiabile.
Prima di seminare i semi, è consigliabile preparare il terreno. Il prezzemolo preferisce terreni ben drenati e ricchi di sostanza organica. È possibile arricchire il terreno con compost o letame maturo per garantire una buona nutrizione alle piante.
I semi di prezzemolo devono essere seminati direttamente nel terreno a una profondità di circa 1-2 centimetri. È consigliabile mantenere una distanza di circa 20-30 centimetri tra le piante per consentire lo sviluppo delle radici.
Durante l’estate, il prezzemolo richiede una buona quantità di luce solare diretta, quindi è importante posizionarlo in un’area del giardino o sul balcone che riceva almeno 6-8 ore di sole al giorno. Tuttavia, è anche fondamentale proteggere le piante dal caldo eccessivo e dai raggi solari diretti nelle ore più calde della giornata. Puoi farlo coprendo le piante con una rete o spostandole in un’area ombreggiata durante le ore più calde.
L’irrigazione regolare è un’altra pratica importante per coltivare il prezzemolo durante l’estate. Assicurati che il terreno rimanga costantemente umido, ma non eccessivamente bagnato, per evitare la formazione di muffe o marciumi. L’acqua può essere somministrata a livello del terreno o attraverso un sistema di irrigazione a goccia per garantire un’irrigazione uniforme.
Durante il periodo di crescita, dovremo effettuare potature leggere sulle piante per promuovere una crescita rigogliosa e per raccogliere le foglie più mature. Il prezzemolo può essere raccolto in modo graduale, tagliando le foglie esterne senza danneggiare il cuore della pianta.
Altre piante aromatiche da coltivare in estate
Oltre al prezzemolo, ci sono molte altre piante aromatiche che possiamo facilmente coltivare durante l’estate per arricchire i nostri piatti con deliziose fragranze e sapori. Ecco alcune delle piante aromatiche più comuni che prosperano durante i mesi estivi:
- Menta: La menta è una pianta che si diffonde rapidamente e si adatta bene alle temperature estive. Le sue foglie aromatiche sono perfette per tisane rinfrescanti, cocktail, dessert e piatti a base di carne.
Piante aromatiche – wineandfoodtour.it
- Rosmarino: Il rosmarino è una pianta perenne che si sviluppa bene sotto il sole estivo. Ha foglie profumate, che si prestano bene per aromatizzare arrosti, patate, marinare carne e preparare oli aromatici.
- Salvia: La salvia è una pianta resistente che ama il sole e il caldo estivo. Le sue foglie dai toni grigiastri sono perfette per condire carne, pesce, zuppe e piatti a base di verdure.
- Timo: Il timo è una pianta che ama il sole e il terreno drenato. Il timo è ideale per insaporire carne, pesce, salse, zuppe e verdure grigliate.
- Origano: L’origano è una pianta che si sviluppa bene al sole e richiede un terreno ben drenato. Rappresenta un elemento essenziale nelle nostre cucine anche se il suo sapore intenso non piace proprio a tutti!
Queste sono solo alcune delle piante aromatiche che è possibile coltivare durante l’estate. Ogni pianta ha le sue esigenze specifiche di coltivazione, quindi assicurati di fornire loro il terreno adatto, l’irrigazione adeguata e la luce solare necessaria per una buona crescita.
