La ciambella soffice e alta è perfetta per la colazione, buona al punto da volerla fare più spesso della torta alle mele.
La colazione è il pasto più importante della giornata, una buona colazione è fondamentale per iniziare bene le proprie attività quotidiane.
Torte indicate per la colazione
Uno dei dolci molto apprezzati a colazione è la torta di mele, notoriamente è considerata, una delle torte più salutari perché contiene un ingrediente sano e benefico come la mela.
Infatti questo frutto è ricco di acqua, vitamine, minerali e fibre, che aiutano a rallentare l’assorbimento di grassi e zuccheri e a aumentare il senso di sazietà. Senza contare che la torta di mele può essere preparata con ingredienti leggeri e naturali, come lo zucchero di canna, lo yogurt o l’acqua, per ridurre le calorie e il colesterolo.
Torta alle mele – wineandfoodtour.it
Si tratta di una torta che fa bene all’umore, perché ha un profumo e un gusto che riportano all’infanzia e alla tradizione. Per rendere la torta ancora più golosa e aromatica, si possono aggiungere spezie come la cannella e lo zenzero, che hanno proprietà termogeniche e digestive.
Ma questa torta non è la sola a beneficiare di tutte queste proprietà.
Crostata marmellata di more – wineandfoodtour.it
Fra le torte più indicate per la colazione si trovano sicuramente quelle con frutta fresca, ricche di vitamine, sapori e profumi. Torte alla marmellata e crostate, dalle consistenze morbide e golose, sono ideali da accompagnare a una tazza di latte o cappuccino per una colazione più completa e ricca di energia.
Le torte al cioccolato, con mandorle o nocciole, sono perfette per i momenti in cui si ha bisogno di un pizzico di energia extra: sono infatti ricche di carboidrati e zuccheri che, in piccole dosi, sono ottimi per il nostro organismo.
Torte light con noci e mandorle
Per chi cerca invece un’alternativa light e salutare, è possibile optare per torte a base di frutta secca, come noci e mandorle, che apportano benefici per il sistema cardiovascolare e sono una fonte di proteine vegetali.
Torte senza zucchero o senza farina, preparate ad esempio con farine di riso o di grano saraceno, possono essere una scelta ideale per chi cerca un’opzione salutare e gluten-free.
Torta alle noci – wineandfood.tour.it
Ricche di gusti, sapori e consistenze diverse, le torte sono un’ottima scelta per iniziare bene la giornata con una colazione gustosa ed equilibrata. Che sia con frutta, cioccolato, noci o farine particolari, la scelta della torta più adatta è una questione di gusto e preferenze, ma di certo non si può rinunciare alla colazione.
Ciambella soffice e alta
Uno dei dolci ideali per la colazione è la ciambella soffice e alta , che potrebbe sostituire perfettamente la torta di mele nella colazione in quanto a bontà. Questa ciambella è soffice e ha una consistenza alta. Il suo gusto è così irresistibile che se la provi una volta, non potrai fare a meno di pensarla ogni giorno e di volerla assaggiare di nuovo.
Ciambella soffice e alta – wineandfoodtour.it
Inoltre a suo vantaggio la velocità di preparazione che la rende una scelta facilitata, da fare tutti i giorni. Vediamo cosa occorre avere per la sua preparazione e come eseguirla per il piacere del palato.
Ciambella soffice e alta
Equipment
- ciotola
- fruste elettriche
- stampo per ciambellone
Ingredienti
- 4 uova
- 200 gr zucchero
- 8 gr zucchero vanigliato
- 1 pizzico di sale
- 60 gr olio di semi di girasole + 60 ml di burro fuso
- 120 gr i panna densa al 30% di grassi
- 280 gr farina
- 10 gr lievito in polvere
- 20 gr cacao amaro
- 2 cucchiai latte
Istruzioni
- Per la preparazione della nostra ciambella soffice e alta si inizia versando in una ciotola 4 uova, a cui uniremo 1 pizzico di sale, 8 g di zucchero, vanigliato, 200 g di zucchero, quindi con le fruste elettriche si inia a mescolare gli ingredienti.
- Una volta amalgamati questi ingredienti nella ciotola uniamo: 60 ml di olio di semi di girasole + 60 ml di burro fuso ,120 g di panna 30% di grassi e riprendiamo a mescolare con le fruste.
- Quindi si inizia a versare i 280 g di farina ben setacciata e 11 g di lievito, e si riprende a mescolare prima con le fruste e poi con una spatola morbida.
- Si prosegue versando in 1/3 di impasto in una nuova ciotola a cui uniremo 20 g di cacao, 2 cucchiai di latte, quindi si aziona nuovamente la frusta elettrica per amalgamare gli ingredienti.
- Dopo aver imburrato e infarinato leggermente lo stampo per ciambellone si inizia a versare al suo interno parte dell'impasto chiaro e a seguire subito dopo parte di quello con il cacao. Per versare nuovamente l'impasto chiaro e terminare col il cacao, e così di seguito fino ad ultimare entrambi gli impasti fluidi.
- Infine con un coltello si mescolano leggermente eseguendo dei cerchi i due fluidi e si pone in forno preriscaldato a 175° da 35 a 40 min.
- Una volta passato il tempo si lascia raffreddare a temperatura ambiente e si capovolge lo stampo. La nostra ciambella soffice e alta è pronta per essere servita.
Cosa accompagnare con la ciambella soffice e alta
La ciambella soffice e alta è un dolce classico e genuino, perfetto per la colazione o la merenda. Si può accompagnare con diversi ingredienti, a seconda dei gusti e delle occasioni. Alcune idee sono:
Zucchero a velo: una spolverata di zucchero a velo rende la ciambella più bella e dolce.
Crema pasticcera: una crema golosa e delicata che si sposa bene con la morbidezza della ciambella. Si può scegliere tra crema pasticcera classica, al cacao, al limone o allo zabaione.
Marmellata: una marmellata di frutta aggiunge un tocco di freschezza e colore alla ciambella. Si può usare la marmellata di albicocche, fragole, arance o quella che si preferisce.
Nutella: per i più golosi, la Nutella è una tentazione irresistibile da spalmare sulla ciambella. Si può anche fare una glassa di Nutella da versare sulla superficie del dolce.
Frutta fresca: la frutta fresca di stagione è un’alternativa leggera e salutare per accompagnare la ciambella. Si possono usare fragole, kiwi, banane, ananas o altra frutta a piacere.
Come bevanda una tazza di caffè o tè caldo saranno perfetti per accompagnare questa dolce creazione.
