Molto spesso in ricette e sui pacchi di farina si legge una W seguita da un numero. L’avete semplicemente ignorata sperando non…
Sei alla ricerca di una torta facile e veloce da preparare? Ecco la ricetta che fa per te, la crostata beneventana. Questa…
Parigi, la città dell’amore. Paesaggi e architettura splendidi dipingono il panorama parigino che affascina ogni anno milioni di turisti. Ma che dire…
Quando si pensa alla tradizione e a quell’atmosfera calda e accogliente dei ristoranti francesi, il nostro pensiero cade subito sulle Brasserie. Oggi…
Dolce dall’origine sorprendente, la meringata al limone è una crostata che unisce due sapori contrastanti che si sposano perfettamente, creando un connubio…
Siete al supermercato e trovate un’infinità di marche differenti che offrono lo stesso prodotto. Vi sarà capitato sicuramente di chiedervi, quale scelgo?…
Gli spaghetti alla carbonara sono tra le ricette italiane, una delle più amate. Molte sono le versioni in giro, ma qual è…
Food & Drinks - Ricette
Come evitare che la frutta tagliata diventi nera: solo così non avrai più problemi
Quante volte vi è capitato di tagliare la frutta e ritrovarla subito nera? O di tagliare una parte di frutto per conservarne…
La sangria è una bevanda tipica spagnola a base di vino e frutta fresca. Nella versione classica questa bevanda appare di colore…
Gli amanti del barbecue sanno che una grigliata perfetta richiede la giusta preparazione. Oggi vi svelo 8 segreti per avere la grigliata…
Fresco e dai sapori colorati e frizzanti, El Burro è un cocktail molto diffuso e amato. Benché le sue origini non risultino…
L’autolisi è una tecnica che si usa nella preparazione del pane, per ottenere un impasto più leggero e digeribile. Vediamo da vicino…
I fiori di zucca sono spesso confusi con quelli di zucchina. Nonostante le differenze tra i due siano davvero minime, ci sono…
Antipasti Contorni Condimenti Salse
Impasto per piadina, l’antica ricetta romagnola: gusto inconfondibile
La piadina romagnola è una base perfetta per piatti dolci e salati. Icona di città romagnole come Rimini e Riccione è ormai…
Non tutti sanno che alcuni cibi in cottura perdono le loro qualità nutrizionali. Alcuni tipi di verdura vengono consumate crude così da…
Messico terra ricca di tradizioni e colori, feste ed allegria. Non mancano liquori e distillati particolari, nati in questa terra e divenuti…
Siamo in piena primavera e con i suoi bellissimi colori arrivano anche quelli del gelato e dei semifreddi. Sapori freschi e colori…
Quando parliamo di Biga e Poolish stiamo facendo riferimento a due tecniche molto utilizzate nella panificazione. Sono entrambi impasti preparatori rispetto alla…
Antipasti Contorni Condimenti Salse
Ecco perché dovresti buttare un tappo di sughero nel ragù alla bolognese
Da un po’ di tempo sui social è apparso il video di un componente della famiglia Beckham che cucina il famoso ragù…
I biscotti ricci sono biscotti a base di farina di mandorle dal cuore morbido. Vengono anche chiamati biscotti delle monache perchè sono…
La frittata è un piatto versatile e che si presta bene all’aggiunta di qualsiasi ingrediente, dalla verdura alla pasta. Una versione più…
La cucina algerina è molto radicata nella tradizione del posto. Non sono molti i ristoranti che servono piatti tipici, al contrario si…
Tra i primati di cui il nostro Paese può vantare, c’è proprio quello della produzione del vino. Bianco, nero o rosé, il…
La torta al cioccolato vegan è una versione della torta al cioccolato priva di latte, burro, uova, insomma ogni derivato animale. Questo…
Food & Drinks - Ricette
Qual è l’acqua migliore da bere: liscia, gassata o effervescente? Insospettabile
L’acqua è la principale bibita che ci da ristoro e ci disseta. Ci sono però tantissime idee differenti riguardo a quale sia…
Gli sgabei sono un piatto davvero delizioso della cucina lodigiana. Sono delle frittelle semplici e deliziose da poter servire in molti modi.…
Senti la parola gelato ed è subito estate. Si questo dolce è amato da grandi e piccini e lo si trova nei…
Come dice la parola stessa “mind” = cervello, questa dieta e la dieta ideale per un cervello in salute. Non lo diciamo…
Il Green Cheese Sandwich è nato in Irlanda. A renderlo famoso è stato un romanziere tramite un suo libro. Il personaggio principale…
La Costa d’Alabastro è uno spettacolo della natura che si trova in Francia. La sua maestosa bellezza ha ispirato pittori famosi in…