La pizza tortilla è un secondo piatto che vi stupirà e che, forse, non vi farà nemmeno rimpiangere la versione tradizionale.
Preparare con le vostre mani la fantastica pizza tortilla, in realtà, non è molto difficile. Basta seguire pochi e semplici passaggi.
Una variante leggera della pizza
La pizza è, di certo, una delle pietanze più amate dagli italiani per la sua indiscussa bontà e versatilità. In effetti, si tratta di qualcosa di molto versatile in grado di accontentare un po’ tutti i gusti.
Tortillas (PIxabay) – Wineandfoodtour.it
In realtà, però, tutti coloro che tengono alla linea, di sicuro, non vogliono esagerare e, per l’appunto, cercano di limitare il consumo della pizza. D’altro canto, aumentare di peso con questo alimento, purtroppo, non è molto difficile.
Comunque sia, se volete a tutti i costi non far dispiacere alla vostra bilancia, potreste optare per una versione differente e più leggera. Ci stiamo riferendo, per l’appunto, alla pizza tortilla che è più salutare di quella classica e persino piuttosto facile da realizzare.
In effetti, anche tutti coloro che non sono neanche lontanamente degli chef stellati possono permettersi di cucinare questa pietanza semplice e gustosa. A tal proposito, quindi, nelle prossime righe, vi mostriamo come ottenere un ottimo risultato.
Pizza tortilla
Pizza tortilla
Equipment
- 5 ciotole
- 1 Padella
- grattugia
Ingredienti
- 3 tortillas
- peperone
- 2 pomodori
- prezzemolo
- olio vegetale
- sale
- pepe nero
- formaggio a pasta semidura
Istruzioni
- Anzitutto, tagliate 3 tortillas a listarelle, come si vede in figura, e trasferite in una ciotola.
- In un'altra ciotola versate due pomodori tagliati a pezzetti, e in un'altra ancora 100 gr di formaggio grattugiato a pasta semidura.
- Poi, ancora in una ciotola mettete un trito di mezzo peperone. Versate in un ulteriore ciotola 3 uova con 150 gr di latte, e insaporite con sale e pepe nero. Mescolate.
- In una padella mettete le listarelle di tortillas, versate sopra il composto di uovo e latte, i pezzetti di pomodoro e di peperone, il formaggio grattugiato, un trito di prezzemolo, e fate cuocere con coperchio per 15 minuti.
- La pizza tortilla è pronta.
Bevanda da abbinare alla pizza tortilla
La pizza tortilla è un secondo piatto oppure un piatto unico davvero saporito e che potrebbe mettere d’accordo tutta la famiglia.
Per di più, come avete notato, è anche una ricetta molto facile che può riuscire a realizzare anche il meno esperto davanti ai fornelli. In ultimo, ma non meno importante, vi conviene anche pensare a una bevanda adatta da abbinare.
In questo caso, dato che c’è un’abbondanza di verdure, potreste scegliere un calice di Franciacorta oppure di Trento DOC..
