Ci siamo il giorno fatidico è arrivato e noi vogliamo che sia speciale, per cui siamo alla ricerca della ricetta perfetta per San Valentino. Tanta dolcezza in un biscotto che esprima il nostro amore.
San Valentino
San Valentino ha una storia interessante che risale all’antichità e che ha diverse versioni e leggende. In una di queste leggende, San Valentino era un sacerdote cristiano che visse durante il periodo dell’Impero Romano e che aiutava le coppie a sposarsi in segreto durante un tempo in cui i matrimoni erano proibiti. Questa leggenda ha reso San Valentino il patrono degli innamorati.
Oggi, la festa di San Valentino è diventata una grande occasione per celebrare l’amore romantico e per dimostrare affetto e amore ai propri cari. La gente usa questa occasione per organizzare cene romantiche, scambiare regali e scrivere biglietti d’amore.
In Italia e nel mondo, la pasticceria di San Valentino è un’occasione per celebrare la festa degli innamorati con dolci speciali e decorazioni a tema. I pasticceri spesso creano dolci romantici, come torte e biscotti con forme a cuore, e utilizzano colori come il rosso e il bianco per rappresentare l’amore.
Biscotti a forma di cuore – wineandfoodtour.it
In molte pasticcerie, è possibile acquistare torte decorate con scritte d’amore o con immagini di coppie innamorate. Inoltre, molte pasticcerie offrono anche regali come confezioni regalo di cioccolatini o biscotti, perfetti per essere regalati al proprio partner o a una persona cara.
Ricetta perfetta per San Valentino
Dolci a forma di cuore – wineandfoodtour.it
I dolci fatti in casa a San Valentino sono un’occasione per mostrare il proprio affetto attraverso un dolce regalo, e per questa occasione speciale possiamo fare qualcosa anche semplicemente con 1 solo uovo e senza l’impiego del forno. Scopriamo insieme come preparare i casa questi deliziosi biscotti a forma di cuore.
Ricetta perfetta per San Valentino
Equipment
- 1 ciotola
- 1 frusta a mano
- pellicola trasparente
- 1 spianatoia
- 1 mattarello
- 1 taglia biscotti a forma di cuore
- 1 padella antiaderente
- schiumarola
- spatola morbida
Ingredienti
- 2 gr zucchero semolato
- 2 gr lievito per dolci
- 90 gr farina
- q.b. olio da cucina per friggere
- 110 gr zucchero a velo
- 30 gr acqua
Istruzioni
- Iniziamo la preparazione della nostra ricetta perfetta per San Valentino, rompendo un uovo , che metteremo in una ciotola.
- Aggiungiamo lo zucchero e il lievito, e con la frusta a mano iniziamo a mescolare gli ingredienti, quindi si aggiunge la farina e si continua a mescolare.
- Una volta che non possiamo impastare con una spatola morbida, si passa a farlo con le mani per circa 3 minuti, dovremo realizzare un impasto morbido.
- Una volta terminato si copre la ciotola con della pellicola trasparente e lasceremo la ciotola al riparo, in un luogo caldo, per circa 1 ora, fino a che il volume del panetto non raddoppia il suo volume.
- Passata l'ora si prende l'impasto e si inizia a stendere sulla spianatoia che abbiamo spolverato con un po'di farina, e facendoci aiutare da un mattarello ne facciamo una sfoglia sottile.
- Quindi con un taglia biscotti a forma di cuore si preparano e infine si coprono con della pellicola trasparente per circa 10 minuti.
- Passiamo ora alla cottura da fare in una padella dove si mette olio a sufficienza per friggere i nostri biscotti.
- Nell'olio caldo i cuori incominceranno a gonfiarsi formando dei piccoli deliziosi cuoricini. Una volta cotti da entrambi i lati vanno prelevati con la schiumarola e posti su della carta assorbente, per eliminare l'olio in eccesso.
- Nl frattempo in una ciotola metteremo i 110 grammi di zucchero a velo l'acqua e i 30 grammi di acqua, quindi con una frusta misceliamo ed infine immergiamo i nostri biscotti, per poi lasciarli ad asciugare su una gratella.
Vino da abbinare ai biscotti di San Valentino
Per San Valentino si potrebbe abbinare ai biscotti appena realizzati un vino dolce e delicato,
Tra le possibili opzioni da considerare, ne spiccano un paio, un Moscato d’Asti, un vino frizzante dolce e leggero un’ottima scelta per accompagnare i biscotti.
In alternativa anche il Vin Santo, un vino dolce italiano perfetto per accompagnare i biscotti a fine pasto, perfetto per questa occasione.
