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Dolci e Dessert

Rotolo dolce, farcito con una crema saporitissima: non andrai più al bar

Questo delizioso rotolo dolce ha una crema davvero spettacolare. Dovete assolutamente provare a prepararlo. Piacerà a tutti.

Questo dolcissimo rotolo ha una crema davvero da leccarsi i baffi. Ecco come fa per prepararlo.

I benefici dei frutti di bosco

Consumare la frutta nella sua stagione ideale è, in effetti, una buona idea, approvata e consigliata anche dagli esperti nutrizionisti.

Frutti di bosco (Pixabay) – Wineandfoodtour.it

Comunque sia, non è assolutamente detto che bisogni mangiare la frutta soltanto da sola. In realtà, per variare potete farla diventare un ottimo ingrediente per delle torte o per dolciumi vari.

A tal proposito, i frutti di bosco sono sicuramente adatti alla stagione estiva. In genere, li possiamo trovare nello yogurt o sotto forma di marmellata.

Tuttavia, bisogna tenere presente che, al pari di altra frutta, anche i suddetti hanno delle ottime proprietà da non sottovalutare.

Nella fattispecie, ricordiamo che i frutti di bosco sono ricchi di vitamina A, B1 e B2 e C, di sali minerali e di fibre.

Senza contare che, peraltro, sono costituiti da un’elevata percentuale di acqua, per questo motivo, quindi, sono particolarmente utili per dissetarci durante i mesi caldi.

Di solito, forse, però, quando si parla di frutti di bosco, non si ha un’idea precisa di quali siano esattamente.

Ebbene, all’interno di questo insieme, tra i più comuni, troviamo la mora, il lampone, il mirtillo nero e rosso, il ribes nero e rosso, e le fragoline.

A questo punto, allora, vorremmo proporvi un dolce davvero squisito, proprio a base di frutti di bosco. Vedrete che piacerà sia ai grandi che ai piccini.

Rotolo dolce ai frutti di bosco

Rotolo ai frutti di bosco (Screenshot video) – Wineandfoodtour.it

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Rotolo ai frutti di bosco

Questo delizioso rotolo ha una crema davvero spettacolare. Dovete assolutamente provare a prepararlo. Piacerà a tutti.
Portata dolce
Cucina Italiana
Keyword Rotolo ai frutti di bosco
Preparazione 50 minuti
Cottura 25 minuti
Porzioni 4 persone

Equipment

  • 1 ciotola
  • frusta elettrica
  • teglia
  • carta da forno

Ingredienti

  • 4 uova
  • 120 gr farina
  • 4 cucchiai zucchero a velo
  • 8 gr lievito per dolci
  • 2 cucchiai olio di oliva
  • 1 cucchiaio succo di limone
  • marmellata ai frutti di bosco
  • farina di cocco

Istruzioni

  • Per prima cosa, sbattete 4 uova in una ciotola con una frusta elettrica.
  • Poi, aggiungete 3 cucchiai di zucchero a velo, sbattete ancora, e poi versate 2 cucchiai di olio di oliva, 1 cucchiaio di succo di limone.
  • Ora, aggiungete 8 grammi di lievito per dolci, la farina, e mescolate per ottenere un composto omogeneo.
  • Versate questo composto in una teglia, foderata con carta da forno e cuocete per 25 minuti a 180 gradi.
  • Poi, tirate fuori dal forno, riponete il tutto su carta da forno e spalmate la superfice con della marmellata di frutti di bosco.
  • Richiudete la carne da forno per formare un rotolo.
  • Mettete in frigorifero per 30 minuti.
  • Poi, spalmate ancora sul rotolo altra marmellata di frutti di bosco e guarnite con farina di cocco.
  • Il vostro rotolo ai frutti di bosco è pronto.

Bevanda da abbinare al rotolo dolce ai frutti di bosco

Il rotolo ai frutti di bosco è assolutamente un dolce estivo e che può piacere un po’ a tutti.

In questo caso, però, se volete fare ancora più bella figura, vi conviene anche pensare alla bevanda più adatta da abbinare.

A tal proposito, quindi, potreste optare per un calice di Aleatico giovane o per uno di Brachetto d’Acqui.