Vi svelo come preparare in pochi minuti, una ricetta che farà contenta tutta la famiglia. Pochi euro e pochi minuti per una cena perfetta.
Ricetta pronta in pochi minuti
Potremo definire questa ricetta da preparare in pochi minuti, il salva cena per eccellenza. Può sembrare una ricetta elaborata a prima vista, ma in realtà richiede pochi minuti e offre un risultato gustoso che metterà d’accordo tutta la famiglia. Prepareremo una vera e propria pizza farcita, ma non utilizzeremo il forno se aspetteremo i lunghi tempi di lievitazione. Si inizia preparando un impasto semplicissimo a base di acqua, farina e lievito istantaneo. Si prosegue dividendo l’impasto in 2 parti e stendendo 2 dischi.
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Tra i due dischi si inseriscono ingredienti semplicissimi: formaggio e prosciutto. Si chiude il tutto e si cuoce molto semplicemente in padella. Basteranno appena 10 minuti per la cottura di questa pizza farcita. La cena sarà un sicuro successo e i bambini l’ameranno. Siete pronti a provare anche voi questa ricetta semplicissima? Venite a scoprirla nel dettaglio.
Ricetta pizza farcita in padella
Equipment
- 1 Padella
- 1 piano da lavoro
- 1 mattarello
Ingredienti
- 260 gr farina
- 3 cucchiai olio evo
- 1 cucchiaio polvere lievitante istantanea
- 140 gr acqua
- 1/2 cucchiaino sale
Per la farcia
- 100 gr di formaggio
- 100 gr prosciutto cotto a fette
Istruzioni
- Iniziamo creando l'impasto.
- Su un piano di lavoro uniamo farina e polvere lievitante.
- Creiamo una fontana al centro e aggiungiamo, olio e acqua.
- Lavoriamo il nostro impasto.
- Aggiungiamo il sale e continuiamo a lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Se necessario aggiungiamo altra farina.
- Dividiamo l'impasto in 2 parti.
- Stendiamo la prima parte con un mattarello.
- Adagiamo sopra, prosciutto e formaggio.
- Stendiamo l'altro disco di impasto e ricopriamo.
- Chiudiamo bene i lati.
- Scaldiamo abbondante olio in una padella antiaderente.
- Mettiamo la nostra base cruda e copriamo con coperchio.
- Cuociamo 5 minuti a fiamma media.
- Giriamo la pizza farcita come se fosse una frittata, e proseguiamo la cottura dall'altro lato.
- Togliamo dalla padella e impiattiamo.
- Buon appetito.
Varianti
La pizza farcita in padella può essere condita a piacere con gli ingredienti più diversi e particolari. Ad esempio, possiamo creare una versione dolce farcendo l’impasto con crema spalmabile alla nocciola e nocciole tritate. Ma possiamo utilizzarla come un vero e proprio cibo di recupero o svuota frigo. Abbiamo delle verdure cotte in frigo che vogliamo consumare? Mettiamole nell’impasto insieme a poco formaggio e cuociamo la nostra pizza in padella. Possiamo anche utilizzare residui di formaggi e salumi differenti per farcire la nostra pizza in padella.
In qualsiasi modo decidiamo di farcire la nostra pizza in padella, sarà sempre un successo garantito.
