petto di pollo e uovo-Wineandfoodtour.it
Ogni giorno si deve preparare da mangiare in casa. Questa ricetta, il petto di pollo dorato, è facile da fare e molto gustosa.
Una ricetta ideale, sostanziosa che si prepara in poco tempo, piacerà a tutti grandi e piccoli.
Petto di pollo su tagliere – wineandfoodtour.it
Il pollo è una carne bianca che contiene una serie di nutrienti importanti per il nostro organismo. Tra i valori nutrizionali per 100 grammi di petto di pollo cotto al forno senza pelle si hanno 165 kcal e 31 grammi di proteine.
Inoltre, il pollo è una buona fonte di vitamina B3, B6, B12, fosforo e selenio. La vitamina B3 aiuta a mantenere il sistema nervoso sano, mentre la vitamina B6 supporta il sistema immunitario e la produzione di globuli rossi.
La vitamina B12 è importante per la formazione del DNA e il normale funzionamento del cervello. Il fosforo è un minerale essenziale per la salute delle ossa e dei denti, mentre il selenio è un antiossidante che aiuta a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi.
I radicali liberi sono molecole instabili e altamente reattive che si formano durante il normale metabolismo cellulare del nostro organismo, ma anche in risposta a fattori esterni come l’inquinamento, la fumo, l’alcool, la radiazione UV, l’esercizio fisico intenso e alcuni tipi di alimenti.
Il nostro organismo ha meccanismi di difesa per combattere i radicali liberi, come ad esempio le sostanze antiossidanti, che aiutano a neutralizzarli. Tuttavia, quando la produzione di radicali liberi supera la capacità di difesa dell’organismo, si possono verificare danni cellulari e infiammazioni, che possono causare malattie croniche e degenerative.
Per questo motivo, è importante seguire una dieta equilibrata e ricca di antiossidanti, come frutta e verdura, e ridurre l’esposizione ai fattori che possono aumentare la produzione di radicali liberi.
Petto di pollo con aromi- wineandfoodtour.it
La ricetta che segue è un piatto ricco e sostanzioso che permette di attingere in pieno alle proprietà delle carni bianche del pollo. L’aggiunta delle uova ne fa un piatto proteico ma al tempo stesso povero di grassi.
Vediamo cosa occorre e in che modo cucinare questa “insolita frittata”.