Dovete assolutamente preparare questi buonissimi biscotti al limone. Piaceranno, di certo, a tutta la famiglia.
Questi deliziosi biscotti al limone sono la ricetta giusta e facile da preparare che accontenterà tutti.
Le incerte origini dei biscotti
I biscotti sono, di certo, uno dei dolci più famosi al mondo e che si possono preparare in numerose maniere.
Biscotti (Screenshot video) – Wineandfoodtour.it
In effetti, ci sono innumerevoli varianti, e, spesso e volentieri, ce ne sono alcune tipiche di una certa cultura, regione o Paese.
I biscotti, peraltro, sono assolutamente parte della nostra modernità, anche se, al pari di tanti alimenti, possiedono delle origini molto lontane.
In realtà, però, a quanto pare, gli storici faticano a individuare il periodo in cui sono nati.
Non si tratta, d’altra parte, di qualcosa di semplice da appurare. Tuttavia, anche in questo caso, ci sono delle ipotesi considerate abbastanza plausibili.
A tal proposito, alcune fonti tenderebbero a dare il merito agli antichi Romani, e, per la precisione, al celebre cuoco Marco Gavio Apicio.
Nella fattispecie, quindi, sembra che fu proprio questo famoso gastronomo a ideare la prima vera ricetta per la preparazione dei biscotti.
Nonostante tutto, però, all’epoca, il procedimento doveva essere piuttosto differente da quello a cui siamo abituati oggigiorno.
In particolare, secondo delle testimonianze, i biscotti probabilmente si preparavano con un pastone di frumento e di farina che si faceva bollire e asciugare al calore naturale del sole.
Poi, questo pastone si tagliava a pezzi e infine si faceva friggere. Al di là di queste considerazioni, comunque, i biscotti rimangono una tradizionale delizia che non passerà mai di moda.
Così, nelle prossime righe, vorremmo mostrarvi la ricetta per dei croccanti biscotti al limone.
Croccanti biscotti al limone
Croccanti biscotti al limone (Screenshot video) – Wineandfoodtour.it
Croccanti biscotti al limone
Equipment
- 2 ciotole
- teglia
- carta da forno
Ingredienti
- 350 gr farina
- 130 gr zucchero
- 180 gr burro
- 1 uovo
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- scorza di limone
- 8 gr zucchero vanigliato
- sale
Istruzioni
- Anzitutto, in una ciotola capiente versate del burro, lo zucchero e lo zucchero vanigliato, un pizzico di sale, e mescolate per bene.
- Poi, aggiungete 1 uovo intero e un tuorlo d'uovo, mescolate, e aggiungete una scorza di limone grattugiato, 1 cucchiaino di lievito in polvere e la farina.
- Mescolate con le mani fino a ottenere una palla di pasta omogenea.
- Prendete questa pasta, e create una sorta di bastoncini che andrete poi a immergere in una ciotola di zucchero.
- Trasferiteli su una teglia, foderata con carta da forno e infornate per 15 minuti a 180 gradi.
- I vostri croccanti biscotti al limone sono già pronti.
Bevanda da abbinare ai croccanti biscotti al limone
I croccanti biscotti al limone sono assolutamente una buonissima variante ai classici al cioccolato.
In effetti, anche se non siete pasticceri provetti, si tratta peraltro di una preparazione molto semplice e veloce.
Inoltre, se volete abbinare anche una bevanda adatta, allora, potreste scegliere un buon calice di Passito.
