Questa ricetta a base di pollo e zucchine è davvero l’ideale per tutta la famiglia. Ecco, allora, come realizzarla.
Un secondo piatto davvero appetitoso a base di zucchine e pollo. Una ricetta da provare assolutamente.
Un matrimonio azzeccato
Ci sono alcune ricette che non hanno bisogno di grandi preparativi per risultare ottime e gradevoli.
Filetto di pollo (Pexels) – Wineandfoodtour.it
In effetti, nelle prossime righe, vorremmo proporvi una pietanza davvero molto buona e nutrienti a base di pollo e zucchine.
Per quanto riguarda le zucchine, come si sa, sono un ortaggio estivo che, per l’appunto, si trova facilmente in queste giornate calde.
Le zucchine, peraltro, sono un ingrediente che, spesso e volentieri, non manca nella gastronomia mediterranea.
In effetti, sono un ortaggio straordinario, che piace alla maggior parte delle persone e che si può cucinare in tante forme differenti.
Senza contare, inoltre, che ha delle proprietà interessanti che fanno, di certo bene, al nostro organismo.
Le zucchine, peraltro, sono anche un alimento piuttosto ipocalorico che si adatta bene anche a una dieta dimagrante.
Allo stesso tempo, anche il pollo, di solito, è scelto da coloro che vogliono tenersi in forma.
Infatti, come si sa, la carne bianca è notoriamente più magra di quella rossa.
Di seguito, quindi, trovate la procedura step by step e gli ingredienti specifici che vi serviranno per preparare un secondo piatto davvero gustoso.
Pollo e zucchine al forno
Pollo e zucchine al forno (Screenshot video) – Wineandfoodtour.it
Pollo e zucchine al forno
Equipment
- 1 Padella
- 1 teglia
Ingredienti
- 5 zucchine
- 300 gr filetto di pollo
- 1 cipolla
- 3 spicchi aglio
- 1 peperone rosso
- sale
- pepe nero
- cumino
- peperoncino
- 70 gr formaggio pasta semidura
- olio di oliva
Istruzioni
- Anzitutto, tagliate le zucchine e fate una sorta di buco con un cucchiaino come in foto.
- Poi, ungete una teglia con un pennello, salate e oliate le zucchine all'interno e all'esterno, e poi riponetela nella teglia.
- Cuocete per 15 minuti a 200 gradi.
- Poi, tritate finemente sia la polpa di zucchine che una cipolla bianca, 3 spicchi d'aglio e un peperone rosso.
- Fate soffriggere la cipolla in padella. Poi, unite anche le altre verdure tritate.
- Salate e pepate e unite il filetto di pollo tagliato a pezzetti piccoli.
- Insaporite con cumino e peperoncino rosso e fate cuocere per 7 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Ora, versate questo composto all'interno delle zucchine e guarnite con un po' di formaggio grattugiato a pasta semidura.
- Cuocete a 180 gradi per 15 minuti.
- Il vostro pollo e zucchine al forno è pronto.
Bevanda da abbinare al pollo e alle zucchine al forno
Si presenta, dunque, come un secondo piatto davvero appetitoso e facile da realizzare. Vedrete che tutta la famiglia lo apprezzerà.
Comunque sia, se volete accompagnare questa speciale pietanza a una buona bevanda adatta, allora, un calice di Vermentino potrebbe essere un ottimo abbinamento.
