Il bicchiere del vino ha una sua precisa collocazione a tavola. Tu lo sapevi? Ecco secondo il galateo, in una tavola ben apparecchiata, dove dovrebbe essere messo.
Se siete appassionati di enologia e amanti della buona tavola, saprete che la posizione dei bicchieri a tavola è un elemento fondamentale per una corretta degustazione. Ma dove andrebbe collocato il bicchiere del vino? A destra o a sinistra?
In questo articolo scopriremo insieme le regole base del galateo per la disposizione dei bicchieri, distinguendo tra quelli da acqua e quelli da vino. Non perdete altro tempo, perché vi aspettano tante curiosità e informazioni utili per diventare dei veri esperti in materia.
Distingui i bicchieri da acqua e da vino per un corretto bon ton a tavola
A tavola, la buona educazione è fondamentale e ci sono alcune regole da rispettare per evitare di commettere errori. Uno dei principali elementi della tavola sono i bicchieri, ma spesso non tutti sanno distinguere quelli utilizzati per l’acqua e quelli destinati al vino.
Il bicchiere dell’acqua solitamente ha una forma più semplice e con un fondo piatto, mentre il bicchiere del vino ha una forma a tulipano o a calice con il bordo leggermente curvato verso l’interno per concentrare gli aromi.
I bicchieri da vino hanno dimensioni diverse in base al tipo di vino che verrà servito: quello utilizzato per il bianco è generalmente più piccolo di quello usato per il rosso. Per evitare confusioni a tavola, posiziona i bicchieri in modo ordinato seguendo la disposizione tradizionale dalla destra alla sinistra: bicchiere dell’acqua, bicchiere del vino bianco e infine quello del rosso.
Dove mettere il bicchiere del vino – wineandfoodtour.it
Infine, ricorda sempre che ogni persona deve avere un proprio set di bicchieri davanti a sé sulla tavola. In questo modo potrai mostrarti educato ed elegante durante le tue cene o pranzi importanti.
Crea il giusto spazio per la disposizione dei bicchieri a tavola
La disposizione dei bicchieri a tavola è un dettaglio importante che può fare la differenza nell’esperienza di un pranzo o una cena. Per creare il giusto spazio per i bicchieri, è importante considerare diversi fattori come la grandezza del tavolo, il numero degli ospiti e le varie tipologie di vino servite durante il pasto.
Per iniziare, assicurati di avere abbastanza spazio tra un piatto e l’altro per posizionare correttamente i bicchieri da acqua e da vino. In questo modo eviterai che gli ospiti si sentano stretti o confusi sulla disposizione della tavola.
Ricorda che ogni posto a sedere dovrebbe essere dotato dei propri bicchieri: uno per l’acqua e uno per il vino. Se hai intenzione di servire più tipologie di vino durante la cena, aggiungi ulteriori bicchieri nella disposizione.
Infine, tieni presente che non c’è una regola rigida su dove posizionare i bicchieri del vino rispetto al piatto principale: alcuni esperti consigliano di metterli sulla destra mentre altri preferiscono alla sinistra. Tutto dipende dal tuo gusto personale e dalla tua esperienza nel settore dell’enogastronomia!
Calice di vino – wineandfoodtour.it
Creando lo spazio giusto per la disposizione dei bicchieri a tavola, puoi garantire ai tuoi ospiti una serata elegante ed esclusiva senza problemi logistici.
Il bicchiere da spumante? Mettilo in tavola solo alla fine
Quando ci si trova a organizzare una cena, la disposizione dei bicchieri è un dettaglio importante che non va trascurato. In particolare, il bicchiere da spumante richiede una posizione speciale sulla tavola.
Infatti, il galateo vuole che il bicchiere da spumante venga messo in tavola solo alla fine del pasto. Questo perché lo champagne o altri tipi di vino frizzante sono solitamente serviti per brindare e festeggiare un momento speciale. Mettere subito in tavola i bicchieri da spumante potrebbe creare confusione sugli ospiti riguardo all’importanza dell’evento e può sminuire l’intenzione dello chef di offrire qualcosa di speciale alla fine della serata.
Mettere subito in tavola i bicchieri da spumante potrebbe anche far pensare agli ospiti che il vino frizzante sia stato scelto come bevanda principale per tutta la durata della cena.
Spumante – wineandfoodtour.it
Per evitare equivoci sulla sequenza delle portate e sulle intenzioni dell’ospite, quindi, sarebbe meglio aspettare fino al momento giusto prima di mettere in tavola i bicchieri da spumante.
Il bicchiere del vino a destra o sinistra? Cosa dice il galateo
Il bicchiere del vino a destra o sinistra? Questa è una domanda che molti si pongono quando si tratta di organizzare una cena formale. Secondo il galateo, la risposta dipende dal numero di bicchieri presenti sulla tavola.
Se hai solo un bicchiere per il vino, posizionalo a destra del piatto principale, accanto al coltello da tavola. Se invece hai diversi tipi di vini da servire durante la cena, allora i bicchieri dovranno essere disposti in ordine decrescente verso sinistra: il primo vicino al piatto principale sarà quello utilizzato per l’ultimo (e più corposo) tipo di vino.
È importante notare che se hai anche dei bicchieri per l’acqua sulla tavola, questi dovrebbero essere posti proprio sopra e leggermente a destra del coltello da tavola. In questo modo eviterai confusione tra i vari tipi di bicchieri presentati.
Ricorda sempre che ci sono dei momenti precisi in cui andrebbe versato il vino nel bicchiere: ad esempio dopo aver fatto gli onori con le persone sedute alla tua sinistra e alla tua destra; oppure prima della portata principale perché possano apprezzarne al meglio l’abbinamento cibo-vino.
Bicchiere di vino rosso- wineandfoodtour.it
In sintesi quindi, sapere dove posizionare correttamente il tuo (o i tuoi) bicchiere/i del vino ti aiuterà non solo ad apparire come un ospite attento alle regole formali ma soprattutto garantirà una serata perfetta senza intoppi.
La posizione del bicchiere del vino nella tavola
La disposizione dei bicchieri a tavola è un aspetto molto importante del galateo, poiché indica una certa cura e attenzione per i dettagli. In particolare, la posizione del bicchiere del vino può essere fonte di confusione per molti.
Solitamente il bicchiere del vino viene posto alla destra del piatto, leggermente al di sopra della lama coltello. Tuttavia, se si servono più tipologie di vino durante la cena, ci sarà bisogno anche di distinti bicchieri da disporre sulla tavola.
Per evitare errori comuni nella disposizione dei bicchieri da vino è importante considerare lo spazio disponibile sulla tavola e creare degli adeguati punti focali in cui posizionarli. Ad esempio si possono utilizzare sottobicchieri o tovaglioli piegati ad hoc. Inoltre è fondamentale ricordarsi che il bicchiere da spumante va messo in tavola solo alla fine del pasto quando lo champagne o il prosecco verrà servito come brindisi finale.
Vino a tavola – Wineandfoodtour.it
Infine non dimenticate mai che oltre alla corretta disposizione dei bicchieri occorre prestare grande attenzione all’igiene: assicuratevi sempre che i calici siano puliti e pronti all’uso!
I diversi tipi di bicchieri per il vino
I diversi tipi di bicchieri per il vino sono stati progettati per esaltare al meglio le caratteristiche del vino che viene servito. Ad ogni vino, infatti, corrisponde un bicchiere specifico che ne valorizza l’aroma e il sapore.
Il bicchiere più comune è sicuramente quello a tulipano, ideale per i vini rossi strutturati come il Barolo o il Brunello di Montalcino. Questo tipo di bicchiere presenta una forma ampia nella parte inferiore e si stringe verso la parte superiore del calice, in modo da permettere alle fragranze del vino di concentrarsi nel naso.
Per i bianchi invece c’è il classico calice a tulipano slanciato con la bocca stretta: questo particolare design aiuta ad accentuare l’acidità dei bianchi giovani come Pinot Grigio o Sauvignon Blanc. Se passiamo ai bollicine invece troviamo due tipologie. C’è quella classica flute alta e stretta perfetta per gli Champagne ma anche uno stile leggermente più largo e basso simile ad un coppa da cocktail utilizzato dai produttori italiani tradizionalisti.
Calici – wineandfoodtour.it
In ultima analisi non possiamo dimenticare poi i grandi bicchieri ballon (larghi) molto amati soprattutto dalle persone che bevono con piacere Amarone della Valpolicella o Shiraz dell’emisfero meridionale.
Ora sai come disporre correttamente il bicchiere del vino
In sintesi, il corretto posizionamento del bicchiere del vino dipende dalla tipologia di tavola che si decide di allestire. In generale, il bicchiere va posizionato a destra dell’acqua e la sua forma deve essere scelta in base al tipo di vino servito durante i pasti. Ricordate sempre che il galateo è un insieme di regole sociali e comportamentali volte a rendere piacevole ed elegante la convivialità a tavola.
Quindi non trascurate mai questi piccoli dettagli. Una tavola ben apparecchiata con bicchieri disposti secondo le norme del bon ton sarà sicuramente apprezzata dai vostri ospiti.
