Gratin di spinaci senza panna: una nuova ricetta a cui non potrai più rinunciare

Importanza degli spinaci nella dieta

Gli spinaci sono parte fondamentale nella nostra dieta. Infatti nutrizionisti consigliano di mangiare spinaci poiché sono una fonte eccellente di diversi nutrienti importanti per il corpo umano, come vitamine A, C, K e B2, nonché minerali come ferro, magnesio e calcio. Gli spinaci contengono anche antiossidanti e flavonoidi che possono aiutare a ridurre l’infiammazione e migliorare la salute del cuore. Inoltre, gli spinaci hanno un basso contenuto calorico e sono ricchi di fibre, il che li rende un’ottima scelta per coloro che cercano di mantenere un peso sano o gestire il diabete.

Inoltre, gli spinaci contengono composti vegetali benefici per la salute, come carotenoidi, flavonoidi e acido alfa-lipoico. Grazie a tutti questi nutrienti, gli spinaci sono un alimento molto nutriente e salutare che dovrebbe far parte di una dieta equilibrata.

Come far mangiare gli spinaci ai bambini – gratin di spinaci

Far mangiare gli spinaci ai bambini può essere un’impresa ardua. Se hai mai provato a convincere un bambino a mangiare qualcosa di verde, saprai di cosa sto parlando! Non tutti i bambini sono uguali, ovviamente. Alcuni amano gli spinaci fin da quando sono piccoli, mentre altri al solo sentire il nome fanno la faccia schifata.

È possibile che la causa principale di questa reazione avversa da parte dei bambini sia l’aspetto degli spinaci. Le loro foglie verdi e scure possono sembrare poco appetitose per i bimbi. Inoltre, gli spinaci hanno spesso un sapore amarognolo e un odore forte che potrebbero non apprezzare.

Ci sono però molti benefici derivanti dal consumo di spinaci. Oltre ad essere ricchi di vitamine, sali minerali e antiossidanti, gli spinaci sono anche una fonte importante di ferro per i bambini, che aiuta a prevenire l’anemia.

Quindi, come possiamo far mangiare gli spinaci ai bambini?

• Polpette di spinaci: Tritare gli spinaci cotti e mescolarli con carne macinata, uovo, pane grattugiato, formaggio grattugiato, sale e pepe. Formare le polpette e cuocerle in padella o al forno.
• Pesto di spinaci: Frullare gli spinaci crudi con olio d’oliva, formaggio grattugiato, aglio e pinoli. Usare come condimento per la pasta.
• Frittata di spinaci: Cuocere gli spinaci in padella con un po’ d’olio, poi aggiungere uova sbattute e cuocere a fuoco basso fino a quando la frittata è cotta.

Un altro modo per far mangiare gli spinaci ai bambini e coprirli di parmigiano, un ingrediente nutriente che sappiamo essere molto amato dai bambini. Ecco la ricetta del Gratin di spinaci!