Focaccia messinese top 5- wineandfoodtour.it
Oggi vi porto in un goloso food tour nel cuore della Sicilia alla scoperta della tipica focaccia messinese. Gli indirizzi consigliati sono stati da me personalmente selezionati dopo averli provati e giudicati i migliori di Messina e Provincia. Se volete gustare la famosa focaccia alla messinese, non c’è ombra di dubbio che dovete provare uno dei locali che sto per consigliarvi. Nel dubbio se avete una grande fame o volete ripercorrere il mio food tour siciliano io vi consiglio di provarli tutti e giudicare voi il migliore tra questa rosa di 5 fuoriclasse.
Il primo indirizzo che voglio consigliarvi si trova a Rometta, più precisamente in via Nazionale 328A. Oltre ad essere una focacceria, è anche una pizzeria. Se volete provare la vera focaccia messinese dovete venire qua. Oltre all’impasto superlativo e all’attenta selezione di ingredienti di altissima qualità, a colpire è l’ampia scelta di gusti per quanto riguarda la focaccia.
Focaccia messinese- wineandfoodtour.it
Se volete consolarvi ancora prima di andare, date un’occhiata ai loro reels su Instagram sono da far venire l’acquolina in bocca!
Il maestro panificatore Francesco Arena è un pizzaiolo per vocazione. Per lui l’arte della panificazione non è solo lavoro, ma passione viscerale tramandata di generazione in generazione. Da poco la sua pizza in teglia è stata inserita tra le migliori d’Italia secondo la Guida di Identità Golose. Gli impasti soffici e leggeri sono creati con farine selezionate a lievitazione naturale per accogliere ingredienti di primissima scelta. Ogni trancio di pizza, focaccia o rustico è un omaggio alla buona tavola, al gusto genuino e ai sapori tipici siciliani. La sua pizzeria si trova a Messina in via Tommaso Cannizzaro 137.
Natale Laganà ha ereditato l’arte bianca dal padre Giuseppe. Nel suo Panificio in via Garibaldi 298 a Messina potete gustare senza dubbio una delle più squisite focacce messinesi che esistono al mondo, quella fatta come vuole la tradizione condita con scarola, pomodori freschi, acciughe e l’immancabile tuma. Da provare anche i fritti come arancini al ragù, arancino al burro, arancino al pistacchio, mozzarella in carrozza, ma anche le pizzette e i calzoni al forno.
In via S. Lucia SNC a Messina c’è questo ristorante pizzeria che è anche focacceria. Offre una focaccia alla messinese tra le più saporite dell’isola. La qualità delle materie prime, la lunga lievitazione e gli abbinamenti ben studiati rendono la sua focaccia un must have per chi è in vacanza a Messina.
In via Primo Settembre 167, nel cuore di Messina, c’è la Focacceria Santoro dove è possibile mangiare una delle focacce messinesi più buone dell’isola. Il punto forte di questo locale, oltre alle focacce super farcite, leggere ma gustose, è l’accoglienza calorosa e professionale. Lo staff è sempre cordiale, sorridente e gentile, pronto a soddisfare le richieste dei clienti. C’è ampia scelta di gusti per quanto riguarda la focaccia.
Focaccia messinese Santoro- credits: Focacceria Santoro
Molto buoni anche i fritti, soprattutto gli arancini e il pidone messinese.