Cogne Val d’Aosta - Wineandfoodtour.it
Gli amanti del vino sicuramente conosceranno l’evento che per il dodicesimo anno di fila, unirà tutti gli appassionati del genere. Parliamo di Cantine Gourmet una manifestazione unica alla scoperta del vino DOC.
Cantine Gourmet offre ogni anno, da ben dodici anni, una manifestazione che accompagna i partecipanti, alla scoperta del vino DOC della Val d’Aosta. Durante quest’evento si potranno degustare anche piatti tipici e prodotti di nicchia della Val d’Aosta. Quest’occasione vede unire i piatti della tradizione, con quelli in chiave moderna che unisce i prodotti tipici all’innovazione.
Evento per gli amanti del vino-wineandfoodtour.it
Cantine Gourmet, propone un programma ricco di eventi che aiuterà a conoscere meglio il territorio valdostano. Inoltre catturerà l’attenzione degli amanti del vino avvicinandoli alla cultura del territorio. Vediamo quindi nel dettaglio il programma dell’evento 2023.
Dal 9 all’11 Giugno 2023 a Cogne (comune valdostano), si terrà la dodicesima edizione di Cantine Gourmet. Un fine settimana all’insegna del buon cibo e del buoni vino, coronato da un viaggio nella cultura valdostana.
Il viaggio ha inizio venerdì 9 dalle ore 17 alle 22, con una cena itinerante (costo 40€) che permetterà di conoscere decine di locali che offrono la cucina tipica del paese. I locali coinvolti si trovano nel centro di Cogne e nel villaggio di Cretez. Proprietari di cooperative vinicole e piccoli produttori, presenzieranno, presentando i loro migliori prodotti, da abbinare ai piatti tipici. Le varie tappe del tour sono raggiungibili con il trenino “Wine-Express” oppure a piedi.
Degustazione prodotti caseari-wineandfoodtour.it
Il giorno seguente (sabato 10) l’appuntamento parte sin dal mattino, dalle ore 10:30 sino alle ore 17. Sarà un viaggio tra le aziende agricole locali. Si potrà visitare alcune cantine, guidati nel percorso “Cantine Agricoles“. Si visiteranno 5 diversi punti, raggiungibili in bici, in moto o a piedi. Le aziende offriranno prodotti caseari abbinati a birre valdostane. (costo 35€)
A coronare l’evento sarà la mattinata di domenica 11, quando si potrà assistere ad un cooking show. Durante quest’occasione, che si terrà presso il centro espositivo del Parco Minerario Regionale, si potrà conoscere lo chef stellato Agostino Buillas e scoprire i suoi segreti. Ad accompagnare il buon cibo ci sarà una selezione di vini DOC del territorio, affinati in Miniera. (costo 20 €)
In occasione di questo evento, nella città di Cogne, ci saranno molti locali e ristoranti che offriranno menù a tema. Questi menù avranno un costo di 40 € a persona e offriranno piatti della tradizione valdostana accompagnati da 2 calici di vino locale. Alcuni dei piatti proposti dai vari menù sono: crespelle alla valdostana, crema di Cogne, medaglione di cinghiale in crosta, pappardelle al ragù di cervo, bavarese al rabarbaro e molto altro ancora. Per poter usufruire di questi menù è bene prenotare in precedenza ed assicurarsi il posto.
Visto che ci troviamo a Cogne, possiamo cogliere l’occasione per visitare i dintorni. Possiamo visitare il Parco Nazionale del Gran Paradiso, dove si trova una famosissima stazione sciistica. Viste le calde giornate si può usufruire del paesaggio per fare trekking o escursioni a contatto con la natura incontaminata.
Aosta-wineandfoodtour.it
Spostandoci un po’ possiamo ammirare le bellissime Cascate di Lillaz, dove resteremo incantati dai tre salti d’acqua che la cascata affronta, prima di cadere nel torrente Urtier. In fine attraversando la valle di Cogne è facilmente raggiungibile la città di Aosta, dove si potrà ammirare il centro storico e vari siti culturali.