Dovreste provare questa buona ricetta per rendere il vostro weekend davvero dolce. Ecco, allora, come fare. Conquisterete tutti.
Se volete prendere per la gola i vostri famigliari, allora, la ricetta dei muffin con le gocce di cioccolato che vi proponiamo nelle prossime righe è ciò che fa per voi.
Una buona ricetta con le gocce di cioccolato
Gli italiani, spesso, quando si svegliano al mattino preferiscono nutrirsi e riscaldarsi con una tazza di caffè o di latte e una manciata di biscotti o con una buona brioches.
Gocce di cioccolato (freepik) – wineandfoodtour.it
In effetti, quella appena riportata, si tratta di una colazione tipica nostrana che, in genere, dovrebbe aiutarci a iniziare con dolcezza e con energia la giornata lavorativa o scolastica.
Tuttavia, ci sono alcuni dolcetti che, nel corso del tempo, sono riusciti anche a conquistare il Bel Paese proprio grazie alla loro bontà. Ci stiamo riferendo, per l’appunto, proprio ai muffin.
Questi ultimi, peraltro, oltre a essere gradevoli anche in maniera basica, senza troppe aggiunte, in realtà, si possono trovare in tante varianti differenti. Così, per esempio, c’è chi li preferisce con i mirtilli, la mela, lo yogurt o con la ricotta.
Tuttavia, forse, a posizionarsi al primo posto delle preferenze è la variante al cioccolato o quella con le gocce al cioccolato. Ecco, allora, di seguito la semplice procedura da mettere in pratica.
Muffin al cioccolato
Muffin con gocce di cioccolato
Equipment
- 2 ciotole
- 1 stampo per muffin
- pirottini
Ingredienti
- 210 ml latte
- 3 uova
- 80 ml olio vegetale
- 40 gr burro
- 360 gr farina
- 160 gr zucchero
- 120 gr gocce di cioccolato
- bicarbonato di sodio
- succo di limone
Istruzioni
- Anzitutto, in una ciotola versate 210 ml di latte a temperatura ambiente, poi unico quattro cucchiai di succo di limone, mescolate, e lasciate da parte per 10 minuti.
- Passati questi minuti, quindi, unite anche 3 uova, 80 ml di olio vegetale, 40 gr burro fuso, e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
- In un'altra ciotola, invece, setacciate 360 gr di farina, 160 gr di zucchero, mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio e due cucchiaini, mezzo di lievito in polvere.
- Poi, unite 120 gr di gocce di cioccolato, un pizzico di sale, un cucchiaino e mezzo di estratto di vaniglia, e mescolate.
- A questo punto, versate all'interno anche la miscela con il latte preparata in precedenza, mescolate e coprite con pellicola trasparente. Lasciate riposare in frigorifero per 15 minuti.
- Mettete questo composto all'interno dei pirottini posti in uno stampo per muffin e sopra cospargete per ogni porzione qualche goccia di cioccolato. Cuocete in forno preriscaldato a 210 gradi per 5 minuti
- Infine, cuocete ancora per altri 13 minuti a 185 gradi.
- I muffin con gocce di cioccolato sono pronti.
Bevanda da abbinare ai muffin con gocce di cioccolato
I muffin con gocce di cioccolato sono una bella idea da realizzare proprio per tutta la famiglia e da offrire a colazione o per qualche amico a merenda.
Così, in questo caso, come vuole la tradizione inglese, sarebbe meglio abbinare questi ottimi dolcetti a una classica e semplice tazza di tè caldo.
