Siete alla ricerca di un rimedio naturale per migliorare la vostra salute? Potreste prendere in considerazione una pianta molto comune: la bietola. Molte persone stanno infatti tenendo una bietola sul comodino e questo ha suscitato molta curiosità su questa verdura dalle numerose proprietà benefiche. Scopriamone il motivo.
In questo articolo scopriremo insieme tutti i motivi che hanno portato molti ad avere una bietola a portata di mano e come utilizzarla al meglio per il benessere del nostro organismo.
La bietola è una verdura molto versatile che viene utilizzata in molte cucine del mondo. Appartiene alla famiglia delle Chenopodiaceae e ha origine mediterranea, ma può essere coltivata anche in climi temperati.
Esistono diverse varietà di bietole disponibili sul mercato, la più comune è quella dalla foglia verde scuro con gambi rossi o bianchi. Tuttavia, ci sono anche altre specie tra cui la “bietola erbette” con le foglie piccole e il sapore dolce, oppure la “bietola da costa” caratterizzata dai gambi larghi e carnosi.
Le proprietà nutrizionali della bietola dipendono dalle sue parti, ad esempio le foglie contengono vitamine A e C mentre i gambi sono ricchi di potassio. Questa verdura è povera di calorie ed è quindi ideale per coloro che cercano un alimento salutare da introdurre nella propria dieta.
Inoltre, la bieta si distingue per il suo basso contenuto di grassi saturi e colesterolo, questo rende questa verdura perfetta per chi segue una dieta a basso contenuto calorico o soffre problemi cardiovascolari. Infatti alcuni studi dimostrano come l’assunzione regolare di carotenoidi riduce il rischio d’insorgenza dell’ipertensione arteriosa nei pazienti affetti da sindrome metabolica. Ora invece proviamo a scoprire il motivo per cui in molti hanno la bietola sul comodino.
Qual è il motivo della bietola sul comodino?
Se vi capita di vedere una bietola sul comodino di qualcuno, non dovete stupirvi. Infatti, molte persone stanno adottando questa strana abitudine per un motivo ben preciso: la bietola ha proprietà benefiche che aiutano a dormire meglio, ma non solo questo è il motivo peer cui va tenuta sul comodino.
Perché tenere la bietola sul comodino – wineandfoodtour.it
Come funziona? Semplice, la bietola emette ioni negativi che possono ridurre lo stress e migliorare il sonno. L’odore della bietola può avere effetti rilassanti sull’organismo e sulla mente. Per preparare la vostra “bietolina da comodino”, è sufficiente tagliare uno stelo di bietola e metterlo in un bicchiere d’acqua vicino al letto. Lasciate riposare per qualche ora e godetevi i benefici sulla vostra qualità del sonno.
Ovviamente, questo metodo non sostituisce le cure mediche necessarie per problemi di sonno più gravi. Tuttavia, può essere utile come supporto naturale per coloro che vogliono migliorare la loro routine del sonno in modo salutare ed efficace. E perché no? Potrebbe anche diventare una nuova moda salutistica.
Il motivo di tenerla sul comodino di cui vogliamo parlarvi è un altro. In molti non sanno che la bietola è utile per la preparazioni di cosmetici, soprattutto delle creme prima di andare a letto. Infatti è possibile preparare una maschera di bellezza con le foglie.
Basta tritarle ed aggiungere dell’olio di mandorle, ed il composto ottenuto, distenderlo sul viso. Ora rilassatevi per una trentina di minuti e poi risciacquate, vi ritroverete la pelle morbida e liscia, ed avrà assorbito le proprietà emollienti delle bietola.
Come preparare la bietola in cucina
Per preparare la bietola è importante scegliere foglie fresche e croccanti. Prima di tutto, tagliare il gambo bianco dalla foglia verde, quindi lavarle accuratamente con acqua fredda corrente. A questo punto, cuocerle in abbondante acqua salata per circa 5-7 minuti.
Molte persone stanno tenendo una bietola sul comodino – wineandfoodtour.it
Si può anche optare per una cottura a vapore o in padella con un filo d’olio extravergine di oliva e uno spicchio d’aglio schiacciato. In entrambi i casi, la bietola si cucina molto velocemente e non richiede l’utilizzo di troppe spezie o condimenti forti che ne potrebbero coprire il sapore delicato.
Le foglie della bietola possono essere utilizzate come involucro per ripieni vegetariani o carne. Basta scottarle brevemente in acqua bollente salata e farcirle a piacere prima di infornarle. La bietola cruda si presta bene alla preparazione di insalate leggere ed equilibrate da accompagnare ad altri ingredienti gustosi come avocado, mandorle tostate o formaggio feta.
Scegliete il metodo di cottura che preferite ma ricordate sempre che quanto meno manipolate le foglie tanto più gli apporti nutrizionali rimarranno intatti.
Le proprietà benefiche della bietola
La bietola è una verdura molto ricca di proprietà benefiche per il nostro organismo. Innanzitutto, questo ortaggio contiene molte vitamine come la A, la C e la K, che sono fondamentali per mantenere in salute i nostri occhi, il sistema immunitario e le ossa.
Gli effetti benefici della bietola – wineandfoodtour.it
Grazie alla presenza di sali minerali come potassio, calcio e ferro, la bietola aiuta a regolare la pressione sanguigna e a prevenire l’anemia. In particolare, il ferro presente nella bietola viene assimilato meglio dall’organismo rispetto a quello contenuto nella carne rossa.
Ma non solo, questa verdura è anche un ottimo alleato contro l’invecchiamento precoce della pelle grazie all’alto contenuto di antiossidanti presenti nelle foglie verdi scure della bietola.
Infine, numerosi studi hanno dimostrato che consumare regolarmente bietole può avere effetti positivi sulla salute del cervello e sulle funzioni cognitive grazie alla presenza di nitrati naturali che migliorano il flusso sanguigno al cervello.
Non c’è dubbio che includere la bietola nella propria dieta possa portare moltissimi benefici per la nostra salute. Ed inoltre ha ottime proprietà curative. Ad esempio, alcuni studi hanno dimostrato che i betalaini presenti nella bietola possono ridurre l’infiammazione dell’organismo. Tra le proprietà curative della bietola va segnalata quella di favorire la digestione grazie all’elevato contenuto di fibre alimentari. La fibra infatti aiuta ad aumentare il senso di sazietà dopo i pasti ed evita problemi legati alla stitichezza o al colon irritabile.
