Avete voglia di cucinare una cena golosa a base di pomodori, ma non sapete quale ricetta nuova provare? Allora dovete assolutamente provare la nostra ricetta di oggi, semplice, veloce e squisita. Per realizzarla non serve essere dei maghi ai fornelli né avere esperienza di alcun genere. Basta solo seguire i vari passaggi step by step per avere un risultato soddisfacente. Pronti a scoprire dosi, ingredienti e procedimento? Allora non vi resta che continuare la lettura.
Pomodori ripieni per cena
Se non avete idee per cena potete provare a fare dei pomodori ripieni. Il ripieno è a vostra scelta, anche in base a ciò che avete a disposizione in cucina e in dispensa. Potete infatti fare questa ricetta come soluzione antispreco o cena svuotafrigo.
Pomodori ripieni ricetta- wineandfoodtour.it
La scelta dei pomodori da usare è importante perché devono essere della giusta forma, abbastanza grande da farli ripieni. Una volta provata questa ricetta, siamo certi che la farete almeno una volta a settimana. Provare per credere!
Pomodori ripieni
Ingredienti
- 1 spicchio aglio
- 6 pomodori grandi
- 1 mazzetto prezzemolo
- 5 foglie basilico
- 2 rametti menta
- q.b. pepe
- q.b. sale
Istruzioni
- Il primo step è tagliare le calotte dei pomodori, dopo averli lavati bene. Dopo va incisa la polpa a circa 1 cm dal bordo.
- La polpa va messa in un recipiente e poi frullate con un frullatore a immersione o un mixer.
- Dopo aver sminuzzato e tritato le erbe aromatiche bisogna aggiungerle al composto ossia alla polpa frullata.
- Poi si aggiunge un filo d'olio e del pangrattato, insieme a dei pezzetti di formaggio a scelta.
- Una volta preparato il ripieno, basta metterlo nei pomodori. I pomodori ripieni vanno disposti in una busta di plastica e chiusi e messi nel forno a cuocere per 35 minuti a 180°C.
Abbinamenti di gusto e consigli
Con questa cena golosa a base di pomodori potete provare in abbinamento un bel calice di vino bianco, fresco e profumato. Vi consigliamo senza dubbio come prima scelta il Gewurztraminer, un vino bianco seducente, aromatico e speziato. In alternativa potete provare il Trebbiano, il Riesling, il Sauvignon Blanc, lo Chardonnay, il Moscati o il Vermentino.
Pomodoro ripieno- wineandfoodtour.it
Questo piatto potete gustarlo assoluto oppure come contorno di un secondo piatto di carne o di una braciata. Potete anche decidere di cambiare il ripieno del pomodoro e farlo con carne macinata oppure un mix di carne macinata, pangrattato e mollica di pane ammollata. Possono essere farciti a vostro piacimento con riso, farro, carne macinata, tonno o uova, solo verdure o formaggio.
