Pomodori ripieni
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 1 spicchio aglio
- 6 pomodori grandi
- 1 mazzetto prezzemolo
- 5 foglie basilico
- 2 rametti menta
- q.b. pepe
- q.b. sale
Istruzioni
- Il primo step è tagliare le calotte dei pomodori, dopo averli lavati bene. Dopo va incisa la polpa a circa 1 cm dal bordo.
- La polpa va messa in un recipiente e poi frullate con un frullatore a immersione o un mixer.
- Dopo aver sminuzzato e tritato le erbe aromatiche bisogna aggiungerle al composto ossia alla polpa frullata.
- Poi si aggiunge un filo d'olio e del pangrattato, insieme a dei pezzetti di formaggio a scelta.
- Una volta preparato il ripieno, basta metterlo nei pomodori. I pomodori ripieni vanno disposti in una busta di plastica e chiusi e messi nel forno a cuocere per 35 minuti a 180°C.