Giovanni Ferlazzo

L’autunno è indubbiamente la stagione delle castagne: da mangiare in giro o in casa, se vuoi raccoglierle in autonomia ti spieghiamo dove dovresti andare.

Amante del sole, del caldo e dell’estate e già non ne puoi più dei primi freddi? Per fortuna non devi andare molto lontano, anzi il posto che cerchi si trova proprio in Italia.

Forse ci hai fatto caso, ma la maionese negli ultimi tempi sembra aver cambiato sapore. Non è solo un’impressione, dietro c’è un motivo molto preciso.

zione dei cibi è un processo importante per salvaguardare la nostra salute e, in certi casi, persino per risparmiare sulla bolletta. Ecco perché dovremmo congelare broccoli e latte.

La cucina è un luogo dove puoi scoprire diversi trucchi per facilitarti nelle preparazioni o per ottenere ricette ancora più buone. Oggi ti spieghiamo perché dovresti aggiungere un cucchiaino di zucchero al latte.

Ti sei mai chiesto a cosa servano le ali nei brick dei succhi di frutta, latte, tè e altre bevande conservate con questo materiale? Non ci crederai mai.

Una cosa che fanno in molti è aggiungere un cucchiaino d’olio nell’acqua in ebollizione per la cottura della pasta: funziona davvero? C’è chi lo consiglia e chi invece è più titubante.

Quella dei fiori di zucca è una delle ricette più amate in cucina: ma qual è il modo per evitare che vengano unti? Il trucco degli chef.

Siamo abituati al colore blu della fiamma che fuoriesce dai nostri fornelli a gas: ma se dovesse improvvisamente cambiare colore? Ecco cosa significa davvero.

Bere il caffè dopo i pasti principali è un’abitudine irrinunciabile, quasi un rito sacro che sarebbe grave mancare. Cosa accade però se lo beviamo dopo aver mangiato a base di carne o di pesce? Resterai sorpreso.

Hai l’abitudine di buttare via o raccogliere malamente i sacchetti della spesa una volta che sei a casa? Ti spieghiamo perché non dovresti farlo e che uso utile possono avere.

Uno dei decotti più consigliati in rete per il proprio benessere è bere acqua calda con buccia di limone. Perfetta per il post-colazione e non solo, può diventare un’ottima tisana fatta in casa.

La cottura del pollo è un procedimento delicato che, se mal eseguita, può portare a conseguenze anche gravi. Tra i tanti accorgimenti possibili, ecco perché non dovresti mai lavarlo prima di cuocerlo.

Se di ricette strane ne hai sentite a bizzeffe, guarda un po’ cosa ti proponiamo oggi: versando dell’olio di oliva nel latte otterrai una salsina incredibilmente buona.

Il lavaggio degli dopo averli acquistati è un passaggio fondamentale per evitare conseguenze per la salute. Perché dovresti lavare i broccoli in questo modo.

La cucina è un luogo in cui si tramandano e discutono molti segreti. Uno di questi riguarda il corretto versamento dell’olio nella padella: meglio farlo a freddo?

L’olio extravergine d’oliva è un’eccellenza della cucina italiana e della nostra dieta mediterranea. Come si fa a capire se è ancora buono: il colore è davvero una discriminante?

Vuoi preparare delle zucchine alla scapece a regola d’arte? Seguiamo i consigli di Bruno Barbieri, rinomato chef stellato conosciuto in tutto il mondo.

Se durante l’uso ti sei mai chiesto se il tuorlo d’uovo debba essere giallo o arancione, adesso ti spieghiamo la differenza tra i due colori.

Mettere il latte nella moka è un’abitudine sempre più diffusa per chi tenta di fare qualcosa di originale. Cosa accade davvero se ci provi?

Tra i rimedi casalinghi per rimuovere lo sporco incrostato su superfici e oggetti ce ne sono alcuni davvero sorprendenti: sai ad esempio cosa accade se versi un po’ di succo di limone sulla scopa?

Hai l’abitudine di buttare l’olio del tonno in scatola prima di consumarlo? Probabilmente hai, anzi abbiamo sempre commesso un grave errore. Ecco perché.

Acqua calda e limone al mattino? Un’abitudine ben nota, ma puoi fare di meglio: ti spieghiamo perché dovresti bollire 4 limoni e…

La buonissima mozzarella di bufala è una prelibatezza campana cui consumo dovrebbe però seguire alcuni “rigidi” protocolli: ad esempio, ecco perché non dovresti più tagliarla col coltello.

re di frittura è un problema tipico quando in cucina si utilizza questo metodo di cottura, specialmente se vivi in un unico ambiente. Questa piantina però ti assicura miracoli.

Hai dei graffi sull’acciaio e vuoi rimuoverli con facilità? Scopri come questo prodotto completamente naturale può aiutarti a donare nuova brillantezza alle…

n bel giardino è la passione di molte persone. A volte però possono nascondersi piante bellissime e pericolose: questa è incredibilmente diffusa.

revenire l’ictus è possibile, ma dobbiamo fare attenzione a questi ingredienti: ce ne sono tre che possono diventare mortali se consumati in eccesso.

Il pesto alla genovese è un prodotto tipico della cucina ligure. Per preparare la ricetta, ritenuta “sacra”, bastano pochi ingredienti e lo fai buonissimo senza comprarlo al supermercato.

Secondo una credenza popolare, tenere una castagna in tasca può regalarci effetti benefici tenendo addirittura lontani malanni come il raffreddore. È davvero così? Scopriamo i suoi effetti.