Questa ricetta si prepara con pochi ingredienti, ma, di certo, farà felici tutti i vostri commensali. Provate i ventagli di melanzane.
I ventagli di melanzane sono qualcosa di molto saporito che incontrerà il favore di qualsiasi membro della famiglia.
Melanzane: buone e dietetiche
Se c’è un ortaggio che piace particolarmente agli italiani è proprio la melanzana che, in effetti, è protagonista di svariate e gustose ricette.
Melanzane (Pixabay) – Wineandfoodtour.it
Da non sottovalutare, peraltro, non è soltanto il sapore gradevole che piace alla maggioranza delle persone, bensì anche tante altre qualità interessanti di cui è caratterizzato questo speciale frutto.
D’altra parte, di certo, per coloro che vogliono rimanere in forma è importante sapere che dispone di poche calorie e che può anche aiutarci ad aumentare il senso di sazietà. Comunque sia, forse, ciò che è maggiormente essenziale sono i nutrienti presenti.
Così, per esempio, è doveroso ricordare che questi popolari ortaggi possiedono in maniera piuttosto abbondante le vitamina A, B, C, K e la J. Inoltre, non mancano nemmeno sali minerali, tra cui il potassio, il magnesio e il fosforo.
Queste, dunque, sono già delle ragioni sufficienti per prendere in considerazione la buona ricetta che vogliamo proporvi nelle prossime righe. Vedrete che piacerà proprio a tutti.
Ventagli di melanzane
Ventagli di melanzane
Equipment
- 2 ciotole
- 1 piatto
Ingredienti
- 2 melanzane
- 2 uova
- sale
- pangrattato
- olio vegetale
Istruzioni
- Anzitutto, pelate e tagliate 2 melanzane a ventaglio, come si vede in figura.
- Poi, immergetele in una ciotola capiente piena d'acqua e insaporita con due cucchiaini di sale. Lasciate agire per 15 minuti.
- Intanto, in un'altra ciotola, unite due uova e due cucchiaini di amido di mais, e mescolate.
- Poi, tamponate le melanzane con della carta assorbente, e intingetele nell'uovo e poi passatele in un piatto di pangrattato.
- A questo punto, friggetele in una pentola contenente una tazza di olio vegetale
- I ventagli di melanzane sono pronti.
Bevanda da abbinare ai ventagli di melanzane
I ventagli di melanzane sono una ricetta assolutamente gustosa e anche semplice da preparare. In effetti, occorrono davvero pochi minuti e pochi ingredienti per ottenere un ottimo risultato.
In ultimo, ma non meno importante, dovreste abbinare una bevanda adatta per completare questo secondo piatto delizioso. In questo caso, in realtà, la scelta potrebbe essere persino piuttosto ampia.
Tuttavia, se accettate un consiglio, potreste accostare un calice di Merlot o di Nero d’Avola. Vedrete che, se procederete in questo modo, di certo, questa buona pietanza sarà apprezzata da tutti i vostri commensali e vi ritroverete a ripeterla più volte a settimana.
