Preparate questi deliziosi biscotti fatti in casa. Sono davvero molto meglio di qualsiasi brioche o cornetto.
Questi buonissimi biscotti fatti in casa faranno felici sia i bambini che gli adulti. Prepararli è molto semplice.
I dolci al supermercato
Quando ci si reca al supermercato, si possono notare una miriade di dolciumi differenti che, in genere, si differenziano sia per gli ingredienti che per il prezzo.
Dolci sugli scaffali (Pexels) – Wineandfoodtour.it
Naturalmente, ci sono numerosi brand che producono prodotti anche somiglianti tra di loro.
Alcune volte, infatti, può capitare, soprattutto all’interno dei discount, di trovare, per esempio, le cosiddette sottomarche che propongono biscotti piuttosto simili a quelli delle marche più popolari.
In realtà, se, forse, gli avete provati a mangiare, spesso il sapore è quasi indistinguibile tra l’uno e l’altro.
Il problema, però, non è soltanto il gusto. Quando si sta per scegliere un prodotto da mettere nel carrello, infatti, bisogna ricordarsi di leggere cosa c’è scritto sulla confezione.
Così, in particolare, sarebbe meglio evitare di acquistare prodotti che contengono dello zucchero aggiunto, degli oli vegetali industriali e carboidrati raffinati.
A tal proposito, in particolare, negli ultimi anni a questa parte, è stato affermato dagli esperti che l’olio di palma, alla lunga, può essere dannoso per la nostra salute.
Tuttavia, però, ancora tanti biscotti in commercio contengono questo tipo di olio che, a un certo punto, fu introdotto come alternativa alla margarina.
Purtroppo, però, l’olio di palma, anche se è utile per ottenere una buona fragranza, è ricco di acidi grassi saturi.
Ne consegue che, ingerire grandi quantità di biscotti che sono realizzati con olio di palma, potrebbe aumentare il rischio cardiovascolare.
Così, queste considerazioni ci possono far pensare che potrebbe essere un’ottima idea preparare dei biscotti fatti in casa con ingredienti sani e non dannosi per l’organismo.
Se, allora, siete d’accordo, abbiamo deciso di mostrarvi come fare con le vostre mani dei buonissimi biscotti al cioccolato.
Biscotti fatti in casa con gocce di cioccolato
Biscotti con gocce di cioccolato (Screenshot video) – Wineandfoodtour.it
Biscotti con gocce di cioccolato
Equipment
- 1 ciotola
- teglia
- carta da forno
Ingredienti
- 250 gr burro
- 90 gr zucchero a velo
- 1 uovo
- 110 ml olio di semi di girasole
- 60 gr amido di frumento
- 660 gr farina
- 5 gr zucchero vanigliato
- 10 gr lievito per dolci
- 120 gr gocce di cioccolato al latte
Istruzioni
- Anzitutto, mettete in una ciotola capiente del burro e ammorbiditelo con l'ausilio di un cucchiaio.
- Poi, aggiungete lo zucchero a velo, e mescolate.
- Versate nella ciotola anche un uovo, l'olio di semi di girasole. Mescolate e amalgamate per bene.
- Ora, aggiungete l'amido di frumento, 420 grammi di farina, lo zucchero vanigliato e il lievito per dolci. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versate altri 240 grammi di farina, e mescolate per ottenere un impasto morbido. Lavorate la pasta con le mani.
- Unite al composto le gocce di cioccolato al latte, e amalgamate il tutto.
- Ora dovrete formare delle palline di pasta. Meglio ancora se disponete di un porzionatore che, in genere, si usa per il gelato.
- Disponete le palline di pasta sopra a una teglia, foderata con della carta da forno.
- Infornate per circa 10 minuti a 170 gradi.
Bevanda da abbinare ai biscotti con gocce di cioccolato
I biscotti con gocce di cioccolato sono, di certo, una merenda sana e adatta per tutta la famiglia. Se volete accontentare gli adulti, sarebbe meglio anche abbinare una buona bevanda.
In genere, i biscotti si sposano bene con dei vini liquorosi o dei passiti. Potreste, dunque, optare per un buon calice di Marsala.
