Biscotti con gocce di cioccolato
Preparate questi deliziosi biscotti fatti in casa. Sono davvero molto meglio di qualsiasi brioche o cornetto.
Porzioni 3 persone
Equipment
- 1 ciotola
- teglia
- carta da forno
Ingredienti
- 250 gr burro
- 90 gr zucchero a velo
- 1 uovo
- 110 ml olio di semi di girasole
- 60 gr amido di frumento
- 660 gr farina
- 5 gr zucchero vanigliato
- 10 gr lievito per dolci
- 120 gr gocce di cioccolato al latte
Istruzioni
- Anzitutto, mettete in una ciotola capiente del burro e ammorbiditelo con l'ausilio di un cucchiaio.
- Poi, aggiungete lo zucchero a velo, e mescolate.
- Versate nella ciotola anche un uovo, l'olio di semi di girasole. Mescolate e amalgamate per bene.
- Ora, aggiungete l'amido di frumento, 420 grammi di farina, lo zucchero vanigliato e il lievito per dolci. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versate altri 240 grammi di farina, e mescolate per ottenere un impasto morbido. Lavorate la pasta con le mani.
- Unite al composto le gocce di cioccolato al latte, e amalgamate il tutto.
- Ora dovrete formare delle palline di pasta. Meglio ancora se disponete di un porzionatore che, in genere, si usa per il gelato.
- Disponete le palline di pasta sopra a una teglia, foderata con della carta da forno.
- Infornate per circa 10 minuti a 170 gradi.