Oggi dal biologico ho comprato il preparato per polpette vegetali “Veg Burger” Natural Food. Un prodotto con il quale si possono fare molte ricette.
Si tratta di una specie di polvere contenente: pane grattugiato, fiocchi d’avena, germe di grano, glutine di frumento, prezzemolo, sale marino, miso di riso, sedano, carote, amido di mais, noce moscata, curcuma, salvia, rosmarino, alloro, maggiorana, timo. Tutti gli ingredienti sono di produzione biologica.
La confezione si presenta in una piccola bustina di plastica trasparente contenente 200 grammi di preparato per polpette vegetali. Il preparato per polpette vegetali “Veg Burger” Natural Food l’ho pagato circa 2,50 euro e mi pare un buon prezzo, perché si riescono a fare 7 veg burger (circa 28 grammi di prodotto per ogni veg burger) e quindi ogni veg burger ci viene a costare poco più di 35 centesimi.
La preparazione dei veg burguer con questo preparato è molto semplice. Nelle indicazioni dice: mescolare 200 g di prodotto con 220 cc di acqua (22 centilitri). Lasciare riposare 5 minuti e formare poi delle polpette; cuocerle in bistecchiera o in padella o friggerle per qualche minuto.
Io mi sono preparata un veg burger con le patatine fritte. Per un veg burger ho usato 3 cucchiai grandi rasi di preparato, come acqua sono andata a occhio, ne ho messa poca, finché si è formata una specie di poltiglia (non deve essere troppo liquido, altrimenti non si riesce a combinare niente). Ho lasciato lì qualche minuto e poi ho creato una sfera con le mani, poi ho schiacciato la sfera per ottenere la classica forma del hamburger o e l’ho fritto in padella.
Secondo me questo preparato per polpette vegetali “Veg Burger” Natural Food si appresta a diversi utilizzi: hamburger, polpette, panini con hamburger, pasta con polpettine, polpettine al sugo…
Provate a fare qualche bella ricettina e poi mi sapete dire.
