Nella sezione magazine raccolgo Interviste nel settore del Food and Travel – Recensisco libri sul Cibo – Viaggi. Inoltre vi raccontiamo tante curiosità sulle ricette e i luoghi da visitare percorrendo la storia i miti e le leggende.
Avete voglia di fare una conserva e non sapete quale nuova ricetta sperimentare? Se vi siete già cimentate nelle conserve tipiche estive,…
Avete mai preparato una confettura che va bene sia per le ricette dolci che per quelle salate? Provate la confettura di fichi.…
Siete ghiotti di prugne e volete mangiarle tutto l’anno, non solo durante i caldi mesi estivi? Provate la ricetta delle prugne sciroppate…
Piccolo arancioni e gustose, le albicocche sono tra i frutti estivi quelle probabilmente più curiose. Ed in effetti non è solo il…
Avete voglia di una merenda fresca e gustosa da mangiare con gli amici in una calda e afosa giornata d’estate? Provate il…
Iconico piatto della cucina orientale, il Ramen è stata una vera rivelazione per molti orientali che l’hanno subito apprezzato e amato. La…
Avete voglia di un piatto fresco e gustoso che profuma d’estate? Provate la nostra ricetta di oggi: insalata di riso alla marinara.…
Avete voglia di gustare ciliegie tutto l’anno anche una volta finita la bella stagione estiva? Provate la nostra ricetta di oggi: le…
Una curiosità sulla quale spesso ci siamo interrogati riguardo le pesche riguarda il pelo che le ricopre. Quasi tutte ne sono ricoperte,…
Benché ci riferiamo alla pesca in genere chiamandola sempre allo stesso modo, in realtà di pesche ne esistono molte varietà ed ognuna…
Avete voglia di un primo piatto fresco e gustoso da mangiare per pranzo in una calda e afosa giornata d’estate? Avete mai…
Se parliamo di croissant tutti sappiamo a cosa ci riferiamo, ma oggi le cose stanno subendo una metamorfosi e il classico croissant…
Non sapete dove mangiare la migliore granita messinese? L’estate è finalmente arrivata e il sole cocente brilla alto nel cielo. Non c’è…
Oltre il 40% degli italiani eviterà di fare viaggi in alta stagione: i dati del sondaggio condotto da Revolut. Gli italiani eviteranno…
Sappiamo che in commercio sono disponibili una grande varietà di farine senza glutine, ma vengono prodotte partendo da cereali privi di glutine.…
Tra i frutti estivi che compaiono in questo periodo ci sono le nostre amate albicocche. Ma a differenza di quello che possiamo…
Non so se avete mai sentito parlare del melone liscio a lunga conservazione, ebbene neanche io fino a qualche giorno fa. Ma…
Avete voglia di un piatto fresco estivo colorato e saporito da mangiare per pranzo in una calda ed afosa giornata d’estate italiana?…
Avete voglia di qualcosa di nuovo da gustare a merenda o per colazione in una calda e afosa giornata d’estate? Siete stufi…
Con l’arrivo dell’estate la nostra dispensa si colora di mille colori. La frutta e la verdura del mese di Giugno è un…
Come apparecchiare la tavola, secondo le regole delineate dal galateo: le posizioni corrette di forchette, coltelli, tovaglioli e bicchieri. Apparecchiare correttamente la…
Un frutto dall’aspetto insolito, ma dalle molteplici proprietà. Impariamo a conoscere meglio la pesca tabacchiera, piccola, schiacciata e ricca di sapore. Una…
Avete voglia di una nuova conserva genuina, gustosa e originale per fare colazione le calde mattine d’estate? Allora vi consigliamo di provare…
L’anguria rossa e l’anguria gialla hanno raggiunto una diffusione tale da essere riconosciute ormai entrambe ovunque. Ma se dovessimo fare una scelta…
Una varietà di melone al quanto bizzarra è apparsa di recente sui banchi dei fruttivendoli, si chiama Limelon e proprio come suggerisce…
Andiamo alla scoperta delle città più care d’Italia secondo la nuova classifica stilata dall’Unione Italiana Consumatori: in cima, c’è una città del…
Un fungo che sta rivoluzionando l’idea di cucina, non solo nei paesi asiatici, dov’è più conosciuto, ma anche nel nostro Paese. Scopriamo…
In molti nasce la paura di non aver in programma alcun viaggio in futuro: scopriamo cos’è la notriphobia e chi riguarda di…
Non sapete come riconoscere un melone maturo? Oggi vi sveliamo un trucchetto segreto per capire se un melone è maturo e buono…
Venendo basilarmente da culture differenti, la nostra tradizionale pastella che utilizziamo per vegetali e carni varie, viene spesso considerata identica alla tempura…