Ormai è sempre più diffusa negli influencer, la tendenza a filmarsi mentre assaggiano cibi nuovi. Questo è quello che ha fatto un influencer italiano assaggiano la carne di coccodrillo, quello che ha detto potrebbe sorprendere molti.
Carne di coccodrillo
Qualcuno si chiede se la carne di coccodrillo sia in effetti un tipo di carne che si trova nel nostro paese. Ebbene fino al 2021 questo tipo di carne non solo non era presente, ma non era neanche legale commercializzarla in Italia ad eccezione di alcune occasioni specifiche come l’Expo 2015 dove era presente nel padiglione dedicato all’Africa. Verso la fine del 2021 comunque le cose sono cambiate poiché il Ministero della Salute, ha dato il consenso alla commercializzazione di questa carne in Italia ovviamente a patto che gli allevamenti rispettino le norme europee.
Coccodrillo-wineandfoodtour.it
In altre zone del mondo invece, questa carne è comune, tanto da essere venduta tranquillamente come street food. Sudafrica, Vietnam, Svizzera, Zimbabwe, Thailandia eccetera, sono tutte zone dove mangiare la carne di coccodrillo è comune ed in effetti ci sono molti allevamenti di questi animali. La storia di cui parleremo oggi riguarda un tiktoker italiano che ha deciso, in un suo viaggio in Thailandia, di assaggiare questa carne. Vediamo qual è stata la sua relazione.
La reazione inaspettata di un tiktoker italiano
Conosciuto con il nome di Jaime&food sui social, l’influencer italiano è divenuto virale per i suoi viaggi nei luoghi più strani e remoti della terra. Durante i suoi viaggi il tiktoker ha l’abitudine di immergersi nella cultura locale e assaggiare cibi tipici, raccontando le sue impressioni al riguardo. Ed è proprio quello che ha fatto durante un suo viaggio in Thailandia. Si trovava a Phuket, un isola tailandese e ha deciso di cercare del cibo tipico per strada. Si è quindi imbattuto in un street food market dal quale ha deciso di prendere 2 cose particolari.
Spiedini di carne-wineandfoodtour.it
L’influencer ha ordinato 2 spiedini: uno a base di pesce e uno a base di carne di coccodrillo. Ovviamente tutti i suoi follower si aspettavano di sapere la sua reazione all’assaggio della carne di coccodrillo. Qualcuno si aspettava di sentire qualcosa tipo: “ha un sapore strano!” Ed invece la reazione ha sorpreso. Jaime&food ha detto:
È carne bianca quindi senti un po’ il pollo, tacchino ma aveva un retrogusto di salsiccia alla brace, ma poi tenera, proprio buona.
Un’ affermazione inaspettata che però ha fatto incuriosire molti. Ma quanto avrà speso? L’influencer dice di aver speso 1,60 € per lo spiedino di coccodrillo, un prezzo molto ragionevole ma non aspettiamoci di trovare gli stessi prezzi in Italia.
Carne di coccodrillo in Italia
In Italia trovare carne di coccodrillo rimane comunque un qualcosa di raro e pregiato. Il costo di un vasetto di soli 250 gr infatti, ha un prezzo pari a 280 €, una cifra sicuramente non accessibile a molti. Ci sono però locali che permetto di assaggiare questa carne in modo abbastanza moderno e accessibile.
Ci troviamo a Milano nel locale dal nome Tripburger, qui è disponibile un Burger da 180gr composto da: mousse di patate rosse, salsa al limone e erbe, insalata songino e carne di coccodrillo, il tutto racchiuso in un panino artigianale. Il prezzo che troviamo sul sito è quello di 16,50 €, insomma una cifra molto accessibile che permetterà a tutti i curiosi di assaggiare anche questo tipo di carne non proprio comune dalle nostre parti.
