Patate all'arrabbiata
Le patate all'arrabbiata sono un contorno che stuzzicherà il palato dei vostri commensali e che potrete accompagnare a tante pietanze.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 2 padelle
- pelapatate
Ingredienti
- 490 gr patate
- 290 gr passata di pomodoro
- aglio
- peperoncino
- olio di oliva extra vergine
- prezzemolo
- sale
Istruzioni
- Anzitutto, versate in una padella due cucchiai di olio extravergine di oliva, unite due spicchi d'aglio e una manciata di peperoncino.
- Poi, aggiungete anche la passata di pomodoro e fate cuocere a fuoco vivo per qualche minuto. Insaporite con un pizzico di sale e abbassate la fiamma. Cuocere per altri 10 minuti.
- Nel frattempo, pelate le patate, affettatele e fatele cuocere in una padella con dell'olio extra vergine di oliva per 20 minuti, aggiungendo un po' di sale. Giratele durante la cottura.
- Trascorso il tempo indicato, quindi, versate all'interno della padella delle patate il sugo che avete preparato in precedenza. Mescolate e fate cuocere per 10 minuti.
- Infine, guarnite con un trito di prezzemolo.
- Le vostra patate all'arrabbiata sono già pronte.