Anzitutto, recuperate una ventina di ali di pollo e mettele in una ciotola con dell'olio extra vergine di oliva, peperoncino, salsa barbecue e del sale.
Mescolate per bene e poi riponete la ciotola, coperta con della pellicola trasparente, in frigorifero per circa 2 ore.
Trascorso il tempo necessario, quindi, disponete le ali di pollo su una taglia foderata con carta da forno.
Spennellatele con il liquido della marinatura e infornate a 200 gradi per 30 minuti. Giratele ogni 10 minuti.
Il vostro pollo del Vikingo è già pronto per essere servito in tavola.