Ricetta piadine di ceci
Porzioni 2 piadine
Equipment
- 1 frullatore a immersione o mixer
- 1 padella antiaderente
- 1 coppa
- 1 mestolo
Ingredienti
- 100 gr farina di ceci
- 200 ml acqua
- 1 pizzico sale
- q.b. spezie a piacere (facoltativo)
Istruzioni
- Iniziamo ponendo in una coppa la farina di ceci, il sale e spezie a piacere.
- Aggiungiamo quindi l'acqua e con l'aiuto di un frullatore a immersione mischiamo bene.
- Lasciamo a riposo un attimo.
- Nel frattempo riscaldiamo una padella antiaderente e ungiamola con poco olio.
- Una volta ben calda abbassiamo la fiamma e versiamo un mestolo abbondante di impasto.
- Stendiamo bene il composto su tutto il fondo della padella e se รจ necessario aggiungiamo altro impasto.
- Cuociamo la piadina per un paio di minuti e poi giriamola.
- Cuociamo ancora per 2 minuti.
- Proseguiamo con il resto dell'impasto.
- Ecco le nostre piadine sono pronte per essere farcite e gustate.
- Buon appetito.